Forskellen mellem kage og brownie

Kager og brownies er begge konfekture. De har lignende ingredienser, men er ikke nøjagtig det samme. Selvom de begge ser ud til at være kager, er brownien faktisk mere en cookie end en kage. Kager er bløde og fluffy, mens brownies er mere crunchy og har en tæt struktur. Forskellen i tekstur skyldes hævemidlet. Brownies bruger lidt eller intet hævemiddel afhængigt af den opskrift, du følger. Brownien skæres normalt i firkanter, mens kagen kan serveres rund eller firkantet. Kager kan bages i alle slags forskellige størrelser og former. Kager kan udskæres til at være formet som tal og bogstaver. Børns fødselsdagskager fylder en helt ny genre af bagning med formede figurer og yndlingsfigurer skåret ud af kagen. Kager har en glat top og kan glaseres eller støves med sukker. Brownies har en ru, revnet top og egner sig ikke til smarte, islagte dekorationer. Kager serveres ved særlige lejligheder som festens midterste del af festen. Brownies kan være en del af festligholden, men ikke omdrejningspunktet. Der er mange typer kage, forskellige smag, former og størrelser, og alle disse kager egner sig til dekorationer af en eller anden slags. Brownies er generelt chokolade med undtagelse af en brownie kaldet en blondi, en hvid, vaniljeversion af brownien. Brownien holder en kvadratisk eller rektangelform. En variation af brownien kan opnås ved at tilføje chocchips eller nødder til baseblandingen. Brownien og kagestykket kan begge serveres som ørken Kagen er hyppigere valg af konfekt ved særlige lejligheder.

Hvad er en kage?

Kage er en let fluffy svampekonditori. Det er lavet af mel, sukker smør eller olie, æg og et hævemiddel. Kagens smag eller stof kan ændres ved tilsætning af frugt, chokolade eller kakao, orange eller citron essens, chocchips og mange andre varianter af smagsstoffer. Kage er en ændring af brød og blev udleveret i historien, da den ændrede sig til den traditionelle ørken eller konfekture. Kage blev populær til brug ved festlighederne og er let dekoreret og islagt eller fyldt med lækre fyld. Før den franske revolution blev dronning Marie Antoinette rapporteret til at sige, at bønderne skulle spise kage. Tilsyneladende er dette ikke helt sandt, men kage og brød var lignende fødevarer på det tidspunkt. Kage har hævet sig til en højere position som specialmad og serveret i bryllupper, fødselsdagsfeiringer og jubilæer også.

Hvad er konfektionsværdierne for Cake?

Kagen er blød og let og let skåret klar til at spise.
Kage har enkle basale ingredienser af mel, sukker, smør og æg. De blandes med et hævemiddel for at producere den lette fluffy struktur, der er kage.
Kage kan dekoreres på mange forskellige måder og tager godt til glasur og sukker dekorationer. På hver række begivenhedskager kan dekoreres, så de passer til stemningen eller temaet. Kage kan bages i forme til at vise sig som figurer eller kendte figurer og symboler til minde om forskellige lejligheder.
Der er en række traditionelle kager, der er blevet forbundet med forskellige begivenheder som jul. Så er der forskellige smagskager som vaniljekage, smørkage, chokoladekage og kaffekage for at nævne nogle få.
Kager kan let transporteres til en begivenhed og skives for at tjene gæsterne.

Hvad er brownies?

Brownies er også en form for konfekture, men fremstillet med kakao og har ringe eller ingen hævemiddel. Brownies har en mere tæt struktur og sættes i en gryde, bages og skæres i firkanter, efter at de er bagt. Brownies er en lækker teatime-behandling eller en fristende ørken. Strukturen på deres crusty top gør dem ikke lette at dekorere. Den basale brownie kan varieres ved tilsætning af chocchips eller nødder, og toppen dryppet med en choc-topping eller støvet med melis. Brownien er tættere på en cookie i naturen, fordi den skæres i firkanter og spises som fingermad. Brownies er lavet med mel, æg, smør og kakao, de hæver sig ikke for at være fluffy som kager.

Hvad er konfektureværdierne for brownies?

De er en lækker sød godbit, der ligner kager, men med en mere tæt cookie-struktur.
Brownies erstatter ikke kager, men fremstilles med lignende ingredienser og behandles som en sød eller ørken konfekt. Vægten af brownien er på den chokoladesmag, der tilskrives den kakao, der er tilsat brownie-blandingen.
Brownies laver en god teatime-behandling, fordi de er en fingermad.
Brownies har en modsat version af den originale brownie kaldet en blondi. Det er hvidt eller vanilje i udseende, men har den samme struktur som en brownie.
Brownies passer til enhver lejlighed og pakkes og transporteres let. De opbevares godt og er nyttige til teatime, picnic tid og til specielle lejligheder.

Forskelle mellem Cake Vs. brownie

Ingredienser i Cake Vs. brownie:

Kager og brownies deler de samme ingredienser af mel, sukker, smør og æg, men brownies er lavet til at have en tættere struktur ved ikke at inkludere et hævemiddel eller have meget lidt bagepulver eller bagepulver. Brownies vil altid have kakao for at smage brownien, mens kager kan have mange forskellige aromaer.

Forberedelse af kage Vs. brownie:

Kager og brownies tilberedes på lignende måde ved at blande kerneingredienserne og mel, sukker og æg. Kager kan bages som runde eller firkantede versioner af sig selv. Kager kan være flere lag, dekoreret og islagt til festlighederne. Brownies er generelt ikke detaljeret dekoreret. De er simpelthen bare brownies med deres chokoladesmag eller deres blondi-version med vanilje.

Dekoration og servering af Cake Vs. brownie:

Kager er langt mere detaljerede, hvis det kræves, eller måske forbliver det bare en simpel svamp, men kager kan være is og dekoreret. Brownies er normalt ikke dekoreret. Deres knækkede crusty top er det, de er kendt for. Kager serveres normalt på en tallerken, efter at de er skåret i stykker. De spises med en gaffel i de fleste cirkler. En brownie spises imidlertid som en cookie med fingrene. Den er smuldrende og fugtig og nydes lige som den er. Kager kan findes i alle former og størrelser. Små firkanter kaldet petit fours eller enorme flerlags bryllups- og festkager. Brownien skives bedst i firkanter efter at have været bagt i en dåse i ovnen.

Kage versus brownies: sammenligningskort

Oversigt over Cake Vs. brownie:

Til at begynde med kan en kage og en brownie se ud som om de kommer fra den samme genre af bagning. Ved yderligere undersøgelse er det tydeligt, at en kage er mere raffineret og lettere i tekstur, mens en brownie er tættere på en cookie og ikke er så let som kagen efter bagning. Årsagen til dette er forskellen i hævemiddel. Kager er designet til at rejse sig og være lette. Brownies er mere tæt, når de bages og ligner en cookie bar mere end en kage.
Kager tager mange lejligheder med et stort udvalg af smag og dekorationer. Dekorationer tilføjes efter glasurprocessen, og dette forvandler en simpel kage til et komplekst og smukt midtstykke, ofte showets stjerne. Brownien er, når den smager lækre og fremstiller en smuk ørken eller behandler, ikke overdrevent dekoreret.
Brownien, med sin crusty top og firkantede størrelse, når den bages, er ikke egnet til smarte dekorationer. Kagen kan være lagdelt og lagdelt for at skabe et stort og glamourøst midtstykke til enhver lejlighed.
Brownies er mere transportable og lettere at pakke til en picnic eller til rejser. Da de er klassificeret som fingermad, er de lettere at spise ved en uformel lejlighed. Kager er på grund af deres størrelse som en hel kage, der er skåret i portioner, vanskeligere at transportere og spise ved en uformel lejlighed.
Imidlertid er en brownie en populær, velsmagende godbit ved enhver lejlighed, mens en kage kan være en større indsats for at forberede, is og pynte for at være lige så god til en speciel lejlighed. Det kan bestemt siges, at både kagen og brownien smager godt og kunne sidde lækkert side om side ved enhver lejlighed.

Mad