Forskellen mellem Enchiladas og Burritos

Enchiladas vs Burritos

Enchiladas og burritos er mexicansk mad. I udseende både enchiladas og burritos
ser ens ud, men de er forskellige i indhold, smag og smag.

En af de største forskelle mellem enchiladas og burritos er i den type tortilla, der bruges. Mens majs bruges til fremstilling af enchiladas, bruges hvedemel til fremstilling af burritos.

Majs er fyldt med oksekød, ost, kylling og andre ting, der går ud på at fremstille enchiladaer. I denne mexicanske mad bruges sauce også. Generelt bruges rød sauce til oksekød, og fløde eller grøn sauce til ost eller kylling. Maisen rulles eller stables og bages derefter. Kød, kartofler, kylling, bønner, ost, skaldyr og grøntsager bruges normalt til fyldning af enchiladaer.

I burritos er hvedemelet generelt foldet eller indpakket omkring en fyldning. Tortillaen er generelt dampet eller let grillet, så den blødgøres og er mere bøjelig. Fyldningerne kan være forskellige fra region til region. I mexicansk stil bruges refried bønner, kød eller mexicansk ris til fyldningen. Men i USA er mexicansk ris, salat, bønner, kød, salsa, creme fraiche, avocado og ost ingredienserne, der bruges som fyldstoffer.

Når man sammenligner størrelsen, er burritoer betydeligt større end enchiladaer. Nogle burritoer er meget små med en diameter på 2,5 inches, og andre er enorme med 4 til 5 inches i diameter. Tværtimod er enchiladaer tyndere, ca. 1,5 inches i diameter.

Med enchiladas er de lagdelt med topfraktioner efter fyldningen og gennemvædet i sauce. Med burritos udfyldes fyldstofferne og foldes derefter.

I modsætning til enchiladas spises burritos uden redskaber. På den anden side er der brug for gafler og knive til at spise enchiladaer.

Resumé:

1. Mens korn bruges til fremstilling af enchiladas, bruges hvetemel til fremstilling af burritos.
2.Kornet er fyldt med oksekød, ost, kylling og andre ting, som går ud på at fremstille enchiladaer.
3. Med enchiladas bruges sauce. Generelt bruges rød sauce til oksekød, og fløde eller grøn sauce til ost eller kylling. Sauce anvendes ikke sammen med burritos.
4. Når man sammenligner størrelsen, er burritos betydeligt større end enchiladaer.
5. Enchiladas er lagdelt med påfyldning efter påfyldning og gennemvædet i sauce. Med burritoer udfyldes udfyldningerne og foldes derefter.
6. I modsætning til enchiladas spises burritos uden redskaber. På den anden side er der brug for gafler og knive til at spise enchiladaer.