Forskellen mellem let Agave sirup og Amber Agave sirup

Let Agave Sirup vs Amber Agave Sirup

Hvis du vil anvende sødestoffer til dine måltider, men du allerede er træt af de kommercielt producerede sødestoffer, såsom honning, ahornsirup, jordbærsirup og andre, der hævder at være helt naturlige, men virkelig ikke er det, skal du prøv agavesirup. Agave er et sødestof, der er oprindeligt fra Mexico. Sirupen er noget sødere end honning, men er mere raffineret og mindre klodset. Dette sødestof er ideelt til alle vegetarer, der også ønsker at spise deres fødevarer rå og naturlige. Det er sødere end honning og sukker, men indeholder lave kalorier sammenlignet med begge. Det er grunden til, at mange sundhedsbevidste, men søde tandindivider bliver besat af agavesirupen. Sirupen kommer fra Blue Agave eller Agave tequiliana-planten. Saften ekstraheres fra hjertet af agaveplanten og filtreres derefter opvarmes for at skabe enkle sukkerarter. Den filtrerede og opvarmede juice koncentreres til sidst til en lidt tyndere og supersød væske fra lys til ravfarvet afhængigt af processens intensitet.

Agave-sødemiddel markedsføres i lette, rav og rå sorter. Ikke desto mindre er de mest populære og bestsellere rav og let agave. De to betragtes som forskellige ikke kun på grund af deres farver, men også på grund af deres smag. Begge kommer fra den samme blå agaveplante, men blev forarbejdet forskelligt, hvorfor forskellen i farver og smag. Det er på grund af de salte og mineraler, der blev filtreret ud for at producere et konsistent produkt. For at vide mere, her er nogle af egenskaberne ved både let agavesirup og rav agavesirup, der adskiller dem fra hinanden.

Den lette agavesirup behandles med mindre varme, men grundig filtrering. Alle mineraler, farver og smag er alle ekstraherede. Det har en mild, neutral smag, der bruges til udsøgte smag mad og drikkevarer, fordi det ikke ændrer den originale smag; det bringer faktisk smagen ud og beriger den. Det er i modsætning til honning og andre sukkerprodukter, der faktisk ændrer mad og drikkevarer. Den lette agavesirup er ideel til kaffe, te, frugt smoothies, is, kage og andre bagt produkter. Det kan endda bruges på grøntsagssalater.

Amber-agavesirupen er til at begynde med også en delikat sirup, men med et strejf af vaniljedoft og smagen af ​​ahornsirup. Det indeholder en mild karamelsmag. Denne agavesort behandles mindre sammenlignet med den for den lette agave. Alle dens mineraler, farver og smagsstoffer bevares. Amber-agavesirupen har det laveste glykæmiske indeks, selv sammenlignet med andre agavesirupper. Dette betyder, at den ravfarvede agave metaboliseres langsommere i menneskekroppens blodbane sammenlignet med andre sødestoffer. Denne række agave er ideel til mennesker med hypoglykæmi eller diabetes eller endda for alle, der ønsker at opretholde et lavt blodsukkerniveau. Kokke og gourmeter foretrækker ofte at bruge den ravfarvede agavesirup og blande den med, hvad de laver, fordi det bare bringer den bløde smag ud til enhver tallerken og drikke. Denne agave-sortiment er perfekt til te, pandekager, korn, vafler, proteindrikke og endda på grill og marinerede saucer. Det kan endda bruges i spaghetti og kødglasur.

RESUMÉ:

Både let agavesirup og gult agavesirup kom fra Blue Agave-anlægget.

Den lette agavesirup behandles med mindre varme, men grundig filtrering. Alle mineraler, farver og smagsstoffer udvindes alle, mens den ravfarvede agavesirup forarbejdes mindre sammenlignet med den i den lette agave. Alle dens mineraler, farver og smagsstoffer bevares.

Den lette agavesirup har en mild, neutral smag, der bruges til udsøgte smagsmad og drikkevarer, fordi den ikke ændrer den originale smag, mens den ravfarvede agavesirup har antydning til vaniljeduft og smag af ahornsirup. Det indeholder også en mild karamelsmag.