Forskellen mellem ikke-GMO og organisk

I de sidste par årtier har der været revolutionære gennembrud, der ændrede verden på måder, du ikke engang kan forestille dig. Et sådant gennembrud, der ændrede liv, er bioteknologi. De sidste par år har været enorm for bioteknologi. Du har sandsynligvis ikke klar over det endnu, men vi lever i en tid, der hyldes som bioteknologitiden, en æra, hvor genetiske ingeniører ændrer DNA for at skabe nye mediciner og fødevarer.

Bioteknologi er fusionen af ​​teknologi og videnskab, hvor teknologi påvirker biologiske processer. En af disse teknologier er genteknologi, og et af de bedste eksempler på genteknologi er GMO'er (genetisk modificerede organismer). GMO'er bruges til produktion af mad til konsum, men det har været et varmt emne i debatten i årevis.

GMO'er refererer til organismer, der er oprettet ved hjælp af genteknikker. Biologer fjerner en eller flere gener fra DNA fra en organisme og rekombinerer dem til DNA fra en anden organisme for at ændre de egenskaber, der er forbundet med generne. Målet er at skabe genkombinationer for at forbedre ydelsen af ​​den genetisk ændrede organisme for at nå sit fulde potentiale. Men forskere og miljøforkæmpere har citeret potentielle sundhedsrisici forbundet med GMO-mærkede fødevarer. Som et resultat begyndte forbrugere at kræve ikke-GMO fødevarer - dem, der ikke indeholder nogen genetisk modificerede ingredienser. Den måde, fødevarer dyrkes og konsumeres på, har efterhånden ændret sig, og de økologiske fødevarer er blevet en populær og sund trend.

Hvad er ikke-GMO?

Ikke-GMO henviser ganske enkelt til organismer, der ikke er genetisk ændret eller modificeret. Med hensyn til fødevarer henviser ikke-GMO til en mærkning, der er godkendt af en non-profit organisation kaldet "Ikke-GMO-projekt", der fokuserer på genetisk modificerede organismer. Tværtimod GMO'er er ikke-GMO'er de fødevarer, der fremstilles uden ingredienserne, der stammer fra de genetisk konstruerede organismer. GMO'er er levende organismer, for det meste planter, dyr eller andre organismer, hvis genetiske sammensætning ændres ved brug af genteknikker. Ikke-GMO-fødevarer er blevet en sund tendens gennem årene.

Hvad betyder organisk??

Organisk henviser som navnet antyder til de fødevarer, der rent er designet til at arbejde med naturen, ikke imod den. Der er mange slags fødevarer, der kan mærkes som organiske såsom frugter, grøntsager, emballerede fødevarer, mejeriprodukter, korn, kød osv. Udtrykket organisk betyder, at fødevarer dyrkes og produceres naturligt uden skadelige kemikalier, pesticider, kunstige smag, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer. Organisk henviser til en naturlig eller jordvenlig måde at fremstille mad på. Enkelt sagt er organisk en mærkningsterm, der siger, at fødevaren er USDA-godkendt.

Forskel mellem ikke-GMO og organisk

1. Betydning af ikke-GMO og organisk

Ikke-GMO henviser til ikke-genetisk modificerede organismer, hvilket betyder, at maden er fremstillet uden ingredienserne, der stammer fra de genetisk modificerede organismer. I modsætning til GMO'er, der oprettes i laboratorium ved anvendelse af genteknologiteknikker, dyrkes ikke-GMO-fødevarer konventionelt og mærkes som ”ikke-GMO”. Organisk henviser derimod til fødevareprodukter, hvis ingredienser er organisk dyrket, hvilket betyder, at de dyrkes uden menneskeskabte pesticider, vækstregulatorer, gødning og andre kunstige tilsætningsstoffer. Brug af genetisk modificerede organismer er strengt forbudt ved organisk lovgivning.

2. Mærkning til ikke-GMO og organiske produkter

Mærket "100% organisk" i fødevareprodukterne betyder, at produktet indeholder 100% organisk producerede ingredienser, der dyrkes uden brug af syntetiske pesticider og gødning på en måde, der bedst beskytter jordens kvalitet. Ingen GMO'er er tilladt ved fremstilling af økologiske fødevarer. Den organiske etiket sikrer, at fødevaren er produceret ved hjælp af USDA-godkendte metoder med en tilladt ikke-organisk mængde på op til 5 procent. Tilsvarende er fødevarer, der er mærket som "Ikke-GMO", godkendt og beskyttet af "Ikke-GMO-projektet", men de er ikke nødvendigvis det samme som certificeret organisk mærkning, hvilket betyder, at ikke-GMO'er kan dyrkes med GMO'er.

3. Sundhedsmæssige fordele ved ikke-GMO og organisk

Fordi økologiske fødevareprodukter dyrkes og produceres naturligt ved hjælp af miljøvenlige landbrugsmetoder, der er mindre skadelige for miljøet end konventionelle landbrugsmetoder, der bruger forskellige typer kemikalier. De er så produceret til at arbejde med naturen, ikke mod naturen. Som et resultat smager økologiske fødevarer bedre og friskere end ikke-økologiske fødevarer. Da de ikke indeholder konserveringsmidler eller kunstige smagsstoffer eller andre kemikalier, er de sunde at spise. Ikke-GMO-fødevarer er også sunde at spise, og de forbedrer det samlede kondition, fordi de ikke indeholder genetisk modificerede organismer og indeholder flere antioxidanter end deres GMO-modparter.

4. Renhed i ikke-GMO og organisk

USDA-certificeret organisk er et tætning af renhed, der måler alt fra jordkvalitet og brug af tilsætningsstoffer til skadedyrskontrol og kvalitetskontrol. Organisk etiket sørger for, at produkterne er fremstillet i henhold til de USDA-godkendte retningslinjer og består af 95% eller mere organiske ingredienser. Certificeret økologiske fødevarer indeholder ikke syntetiske pesticider, herbicider, antibiotika, oliebaseret gødning, vækstændrende hormoner og så videre. Den føderale regering regulerer ikke mærkning af ikke-GMO, der ikke garanterer fødevarer, der ikke er GMO, er 100% fri for GMO.

Ikke-GMO vs. organisk: sammenligningstabel

Oversigt over ikke-GMO Vs. Økologisk

Selvom det tilrådes at vælge økologiske fødevarer frem for GMO-fødevarer, er det også vigtigt at kende ingredienserne på den emballerede mad, inden du køber. Da nogle økologiske fødevarer kan indeholde nogle unødvendige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, kan de være en potentiel risiko for dit helbred. Ikke-GMO-fødevarer er heller ikke dårlige, faktisk er de sundere at spise end deres GMO-modstykker. Bortset fra deres mærkning, er både ikke-GMO og økologiske fødevarer for det meste ikke at skelne fra andre fødevarer i mange henseender. Dermed gives certificering ikke kun produktet, men hele produktionssystemet fra jord og plante til dyrepleje og forbruger. Ikke-GMO betyder dog ikke nødvendigvis organisk.