Forskellen mellem jordnøddesmør og mandelsmør

Jordnøddesmør vs mandelsmør

Der er mange ligheder mellem jordnøddesmør og mandelsmør. Bortset fra det faktum, at de begge kommer fra den samme 'nødssmør' -familie, indeholder jordnøddesmør og mandelsmør en stor belastning med vigtige næringsindholdsstoffer. I næsten to spiseskefulde af hver får du omkring seks gram kulhydrater, 190 kalorier, 16 gram godt fedt plus 2 til 4 gram protein. Derudover har nødder hjertesunde kræfter, fordi deres næringsstoffer hjælper med at sænke LDL-kolesterol og også reducere risikoen for blodpropper, der kan forårsage et hjerteanfald. Men med det i tankerne er det også sandt, at de to nøddeskibe har nogle forskelle, især hvordan hver især specifikt kan være gavnligt sundhedsmæssigt klogt.

Sundhedsmæssige fordele sammenlignet

Mandelsmør er rig på mineraler som calcium, magnesium og kalium, som alle virker til at reducere resistensen i blodkarene, hvilket betyder, at regelmæssigt indtagelse af mandel i tilstrækkelige mængder vil hjælpe med at sænke blodtrykket. Selvom det er rig på kalorier, har undersøgelser vist, at det højere fiberindhold, protein og monomættet fedt i mandler faktisk hjælper med vægtkontrol. I diæter med mange kulhydrater hjælper mandelsmør med at regulere stigningen i insulin- og blodsukkerniveauet, hvis det indgår i den normale diæt i tilstrækkelige mængder. Mandelsmør er en rig kilde til vitamin E, der giver det sin antioxidantegenskaber. Det har forbindelser, der hjælper med at forhindre oxidativ stress og holder hjertet sundt ved at forhindre oxidation på grund af LDL-kolesterol.

Jordnøddesmør er på den anden side en rig kilde til reservatol, som er en flavonoid. Det hjælper med at øge blodgennemstrømningen til hjernen og dermed mindske chancerne for et slagtilfælde. Undersøgelser har også vist jordnøddesmør at være nyttigt i bekæmpelsen af ​​tyktarmskræft, især hos kvinder. Ligesom mandel er jordnøddesmør også en rig antioxidant, og det hjælper med at forhindre oxidativ skade på grund af frie radikaler, som i nogle tilfælde kan føre til kræft.

Sammenligning af næringsværdien af ​​en spiseskefuld af hver inklusive protein, kalorier, fedt, zink, fiber, kulhydrater, mandelsmør har henholdsvis 2,5 g, 100, 9,5 g, 0,5 mg, 2 g og 3 g, mens jordnøddesmør har 3,9 g, 95, 8,1 henholdsvis g, 0,4 mg, ca. 1,6 g og 3,5 g. Derudover indeholder jordnøddesmør mere vitamin E, jern, calcium og magnesium end mandelsmør.

Resumé:
1. Almondssmør har flere kalorier end jordnøddesmør til den samme spiseskefulde mål.
2. Mandelsmør har højere fiberindhold end jordnøddesmør.
3. Mandelsmør har et højere kalorie- og fedtindhold, mens jordnødden har et højere indhold af protein og kulhydrater.
4. Jordnøddesmør indeholder mere vitamin E, jern og calcium end mandelsmør.