Forskellen mellem jordnøddesmør og smør

Jordnøddesmør vs smør

Jordnøddesmør og smør er spredt mad, der har været i brug i årevis. Nå, både jordnøddesmør og smør kommer med mange forskelle i deres indhold, næringsværdi og andre aspekter.

Et mejeriprodukt, smør er lavet af mælk. Kværning af frisk / gæret fløde eller mælk producerer smør. Det består af smørfedt, mælkeproteiner og vand. Smør produceres normalt af ko fra mælken. Men smør er også lavet af mælk fra andre pattedyr som geder, får, bøffler og yaks.

På den anden side er jordnøddesmør lavet af ristede jordnødde jordnødder. Dextrose eller andre sødestoffer, hydrogeneret vegetabilsk olie og salt er de vigtigste ingredienser i jordnøddesmør. Dextrose og andre sødestoffer giver smag, hydrogeneret vegetabilsk stabiliserer og forhindrer adskillelse af olier, og salt forhindrer ødelæggelse.

Jordnøddesmør kommer i glatte og crunchy former. På den anden side forbliver smør fast ved køling, men spreder sig ved stuetemperatur og smelter ved 32 til 35 grader Celsius.

Jordnøddesmør kan spores til Marcellus Gilmore Edson, der havde fået patent i 1884 for "flydende eller semi-fluid tilstand" af de ristede jordnødder, da det blev formalet mellem opvarmede overflader. Nå, smør har været i brug i århundreder. Romere, grækere, indere og arabere har brugt smør i meget lange århundreder.

Når man sammenligner ernæringsværdierne, har jordnøddesmør og smør meget forskel mellem dem. Når man sammenligner ernæringsværdien pr. 100 g jordnøddesmør og smør, kan man se, at smør kommer med mere energi end jordnøddesmør. Når smør leveres med energi på 720 kcal, er det kun 590 kcal i jordnøddesmør.

Smør leveres med et højere fedtindhold sammenlignet med jordnøddesmør. Når man ser 81 g fedt i 100 g smør, er det kun 50 g jordnøddesmør. Sammenlignet med proteinniveauet kommer smør med kun en gm protein, mens jordnøddesmør har 25 g proteinindhold.

Resumé:
1. Et mejeriprodukt, smør er lavet af mælk. Jordnøddesmør er lavet af ristede jordnødde jordnødder
2. Smør består af smørfedt, mælkeproteiner og vand. Mandskomponenterne i jordnøddesmør er dextrose eller andre sødestoffer, hydrogeneret vegetabilsk olie og salt.
3. Når man sammenligner ernæringsværdien pr. 100 g jordnøddesmør og smør, kan man se, at smør kommer med mere energi end jordnøddesmør.