Forskellen mellem jordnøddesmør og marmelade

Jordnøddesmør vs syltetøj

Jordnøddesmør og marmelade er to populære madvarer og ofte elsket for smag og tekstur. Selvom der er ret ligheder, er forskellene mange.

Jordnøddesmør, som navnet antyder, er lavet af jordnødde jordnødder. Jordnødderne males normalt tørt ristet, og pastaen behandles derefter med hydrogenerede vegetabilske olier, salt, sødestoffer og dextrose. Det fås som de glatte og crunchy sorter. Hvis du køber jordnøddesmør, der er markeret som organisk eller naturlig, vil det kun indeholde jordnøddepasta og salt.

Marmelade er en række frugtbeskyttelsesmidler og kan muligvis indeholde frugtsaft eller frugtstykker. Nogle gange bruges visse kødfulde grøntsager også til at lave syltetøj. Frugten skæres i stykker, koges og moses eller knuses. Yderligere sødestoffer og konserveringsmidler kan tilsættes afhængigt af hvilken type frugt der bruges. Opvarmningsprocessen aktiverer pektinet indeholdt i frugten. De mest anvendte frugter til fremstilling af syltetøj er de mindre sorter som bær og bløde frugter.

Der findes forskellige sorter jordnøddesmør afhængigt af anvendt tekstur og ingredienser. De crunchy sorter er normalt populære til at spise sammen med småkager og kiks, mens det glatte jordnøddesmør foretrækkes med sandwich. I nogle typer jordnøddesmør bruges også ingredienser som gelé og chokolade.

Syltetøj fås også i forskellige sorter. Der er ubehandlet såvel som kogt syltetøj. De frugtsyltetøj, der tilberedes i mindre end fem minutter, kaldes frysesyltetøj og skal opbevares i fryserne. På grund af den minimale madlavning har disse syltetøj en friskere frugtagtig smag og foretrækkes af flere mennesker. Der er meget glat struktureret syltetøj, som næsten er som gelé. I nogle dele af verden bruges ordene marmelade og gelé om hverandre på grund af produktets glatte struktur. De andre marmeladesorter har en uregelmæssig struktur med papirmassen og meget små frø.

Det er meget let at fremstille både syltetøj og jordnøddesmør derhjemme, men de fleste foretrækker at lave syltetøj derhjemme. Dette kan laves afhængigt af den sæsonbestemte frugt i din have og børnenes præferencer hjemme.

Der er ingen sundhedsmæssige fordele forbundet med indtagelse af syltetøj. Men indtagelse af jordnøddesmør siges at forhindre hjerte-kar-sygdomme på grund af de øgede niveauer af det enumættede fedt. Det giver protein, magnesium, vitaminer B3 og E og p-kumarsyre, som er til stor fordel for den menneskelige krop. Men på grund af det høje fedtindhold og kalorieindhold skal jordnøddesmør kun konsumeres som en del af en afbalanceret diæt.

Resumé:

1. Jordnøddesmør er kun lavet af jordnødder, mens syltetøj kan fremstilles af en række frugter og nogle grøntsager.
2. Syltetøj kan indeholde frugtmasse og frø. Jordnøddesmør er den malede pasta fra ristede jordnødder.
3. Der er kendte sundhedsmæssige fordele ved at indtage jordnøddesmør, men der er ingen sådan kendsgerning for syltetøj.
4. Jordnøddesmør indeholder mere fedt og kalorier end syltetøj.