Forskellen mellem Prime Rib og Roast Beef

På grund af sin alsidighed er oksekød et så almindeligt kød. Det kan tilberedes til mange forskellige typer måltider gennem stegning, kogning, ristning og endda grillning. Fremgangsmåden til forberedelse afhænger af typen af ​​skæring, som kan være ribbe, lende, chuck, flanke, bryst eller endda kortplade. Oksekød klassificeres som prime, valg og valg, afhængigt af graden af ​​marmorering, dyrealder, muskelstruktur og farve.

Så nu ... hvad er Prime Rib??

Dette er oksekød skåret fra eksportribben. Det krydres hovedsageligt derefter ristes med yderligere ingredienser pr. Smagspræference. Ristet prime oksekød bliver roastbeef. Det er et bud, specielt kød afskåret er derfor dyrt.

Så hvad ... hvad er Roast Beef??

Dette er oksekød, der er blevet brændt. Det kan fremstilles af forskellige typer oksekød. Det kan tilberedes med krydderier og anden akkompagnement efter ønske. På grund af det faktum, at det kan tilberedes fra enhver oksekødskæring, er det overkommelig.

Ligheder mellem Prime Rib og Roast Beef

• Begge er lavet af oksekød

Forskelle mellem Prime Rib og Roast Beef

Definition

Et primært snit er en oksekød, der udskilles fra eksportribben, som når den stegt bliver ristet oksekød. På den anden side er stegt oksekød oksekød, der er blevet ristet og kan fremstilles af forskellige typer oksekød.

Prisfastsættelse

Prime rib er dyre, da det er lavet af et specielt kød af oksekød. På den anden side er stegt oksekød billigere, da det kan tilberedes fra enhver oksekødskæring.

ømhed

Mens prime ribs er møre, er roastbeef mindre øm.

Prime Rib vs. Roast Beef: Sammenligningstabel

Resumé af Prime Rib vs. Roast Beef

Mens både prime rib og roast beef er fremstillet af oksekød, er de forskellige med hensyn til den specifikke oksekød, som de stammer fra, såvel som prisfastsættelse og ømhed. Mens prime snit refererer til oksekød skåret fra eksportribben, er stegt oksekød oksekød, der er blevet ristet og kan fremstilles af forskellige typer oksekød. Dette gør prime ribbe dyrere og ømere i sammenligning med stegt oksekød.