Forskel mellem udstoppet pizza og deep dish pizza

Når det kommer til snacks, er pizzaer favoritten hos så mange mennesker. Det er en af ​​de mest populære fødevarer i USA såvel som mange andre lande over hele verden. De findes i forskellige typer, varianter og i dag forskellige former og størrelser også. I forskellige dele af verden bruger mennesker og berømte restauranter forskellige metoder til at tilberede en pizza. De kan være tyk skorpe, tynd skorpe, ostefyldt skorpe såvel som så mange andre typer. Derudover konsumeres en bred vifte af smag og topfraktioner over hele kloden, hvor de mest almindelige er ekstra ost, pepperoni, ansjos, artiskok, fajita osv..

For at beskrive det mere formelt er en pizza en ovnbagt fladbrød, der er toppet med ost og tomatsauce. Ud over disse tilføjes også forskellige typer grøntsager, kød og krydderier til toppen.

Generelt skelnes pizza ofte på grundlag af den anvendte tilberedningsmetode. Pizzær kan have varierende skorpetykkelse, kan have udstoppede skorpe og kan også være dybe opvask pizzaer. I denne artikel skal vi diskutere udstoppede og dybe opvaskpizzaer.

Fyldte pizzaer

Fyldte pizzaer er forskellige fra andre, da de generelt har en meget dybere overfladetæthed. Oprindeligt danner et dybt lag af dej en skål i en gryde (normalt bruges en højsidet gryde). Derefter tilsættes toppings og ost. Dette er ikke alt! Da det er en udstoppet pizza, tilføjes et yderligere lag dej igen på toppen. Dejen presses også på siderne af skorpen. Dette er det stadium, hvor dejtoppen er tynd og har et rundt, kuppelt udseende. Det næste skridt, som pizzaproducenter tager, er at stikke et lille hul for at tillade flugt af luft og damp under madlavning. Hullet er lavet i toppen af ​​låget. Årsagen til dette er at sikre, at pizzaen ikke eksploderer. Før man bager en typisk udstoppet skorpepizza, tilsætter pizza-producenter normalt tomatsaus over den øverste skorpe.

Fyldte pizzaer er meget dybe. Hvad der gør dem forskellige fra andre pizzaer, er dette meget karakteristiske.

Dyb tallerken pizzaer

Deep pizzaer er også meget dybe, som det antydes af deres navn. Skorpen er faktisk meget dyb og skaber en tyk pizza, der ligner en cirkel mere end den ligner en fladbrød. Hele pizzaen er meget tyk, men det er ikke altid tilfældet. Nogle pizzaproducenter, såsom dem, der tilbereder den traditionelle Chicago-stil dybe tallerkenpizzaer, laver en skorpe, der har tynd til medium tykkelse.

En dyb tallerkenpizza bages i en stålpande, der er rund. Olie tilsættes for at skabe en stegt effekt på ydersiden af ​​skorpen.

Forskelle

Dybe tallerkenpizzaer har en skorpe, der stiger op til siderne af gryden. I modsætning til dette er udstoppede pizzaer meget dybe og er endnu dybere end dybe tallerkenpizzaer. Dens topping tæthed er også dybere end nogen anden pizza, og det inkluderer dens dybe parabol modstykke.

Mange gange adskilles udstoppet pizza let fra andre pizzaer, fordi den har en masse ost. Deep pizza-pizzaer er imidlertid mere smagfulde og har mere tomatsaus, men mindre ost sammenlignet med en udstoppet pizza. Kort sagt, fokuseringspunktet for udstoppet skorpepizza er masser af ost, mens det for den dybe tallerkenpizza er den rette balance mellem sauce og ost.

Resumé

1. Fyldte pizzaer tilsættes et ekstra lag dej øverst, dejen presses også på siderne af skorpen

2. Skorpen af ​​dybe skålpizzær er faktisk meget dyb og skaber en tyk pizza, der ligner en tærte mere end den ligner en fladbrød, hele pizzaen er meget tyk

3. Fyldte pizzaer er meget dybe og er endnu dybere end dybe opvask pizzaer

4. Den øverste massefylde af udstoppede pizzaer er dybere end nogen anden pizza inklusive dybe opvask pizzaer

5. Fokuspunktet for udstoppet skorpepizza er masser af ost, mens det for den dybe skålpizza er den rette balance mellem sauce og ost