Forskellen mellem whisky og cognac

Der er flere typer drikkevarer på markedet, der varierer afhængigt af aroma, smag og smag for ikke at nævne produktionsstedet. Dette har ført til forskellige mærker og navne, som kan være overvældende, hvilket gør det vanskeligt at vælge den rigtige drink til en bestemt lejlighed. Whisky og cognac er eksempler på populære drinks, der ofte er forvirrede, på trods af at de har en alkoholprocent på mellem 40% og 60%.

Hvad er whisky?

Med oprindelse i Skotland er dette en destilleret alkoholholdig drik, der er fremstillet af gæret kornmos, såsom hvede, rug, byg og majs korn. Den ældes derefter i træbevoksede fade. Destillationsprocessen stammer fra grækerne i 3^rd århundrede e.Kr., hvorved alkohol blev destilleret. Næverne alkoholdestillation fandt derefter sted, hvorved alkohol blev destilleret fra vin. Det blev oprindeligt brugt til duftformål og senere brugt til medicinske formål.

Whisky ældes ikke, når den er ude af tønden. Det er af denne grund, at det ikke bliver stærkere, når det tappes på flaske, uanset hvilken periode der er taget inden åbningen.

Forskellige forskellige typer whisky adskiller sig med hensyn til alkoholindhold, basisprodukt og kvalitet. De to hovedtyper af whisky inkluderer;

• Malt whisky- Lavet af maltet byg
• Korn whisky - fremstillet af enhver type korn

De to er yderligere klassificeret i;

• Single malt whisky- Dette er lavet af et mos, der specifikt bruger en type maltkorn, og er fra et enkelt destilleri
• Blended malt whisky- Dette er en blanding af malt whisky tilberedt i forskellige destillerier
• Blended whiskies - Dette er whisky lavet af en blanding af korn og malt whisky sammen med karamell, neutral spiritus og aromastoffer.
• Kaskestyrke - Disse er sjældne, da de tappes direkte fra kassen, derfor ufortyndede.
• Single cask - Dette er whisky fra en individuel cask, der har cask-nummeret mærket på flasken.

Hvad er Cognac?

Dette er en type brandy, der stammer fra og produceres i byen Cognac, Frankrig. Det er lavet af udvalgte typer grønne druer. I tilfælde, hvor etiketten bærer navnet på korset, skal 90% af de anvendte druer være Colombard, Ugni Blanc og Folle Blanche, mens 10% kan være Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St. Francois og Montils. De eneste regioner, der har tilladelse til at fremstille cognac, inkluderer Bon Bois, Bois Ordinaire, Petite Champagne, Grand Champagne, Borderies og Fins Bois.

Officielle kvaliteter af cognac anerkendes bredt af etiketterne;

• V.S (meget speciel) - Dette er cognac, der er blevet opbevaret i mindst to år og er den yngste.
• V.S.O.P (meget overlegen gammel bleg) - Dette er cognac, der opbevares i mindst fire år i en fat, men træalderen er større
• X.O (ekstra gammel) - Dette er en blanding, der opbevares fra 6 til 20 år.

Ligheder mellem Whisky og Cognac

• Alle er gærede drikkevarer og omdanner sukker til ethanol
• De ældes i træbevoksede tønder, og jo længere de bliver ældre, desto glattere bliver de

Forskelle mellem Whisky og Cognac

Basisprodukt

Mens basisproduktet i whisky er korn, er basisproduktet i cognac drue.

Aldersbetingelser

Mens whisky bruger antal år til at vise den nøjagtige alder på indholdet, såsom 3, 5 eller 10, bruger cognac udtrykkene V.S, V.S.O.P og X.O for at vise indholdets alder.

destillation

Whisky gennemgår destillationsprocessen én gang. På den anden side gennemgår cognac destillationsprocessen to gange.

Minimumsalder

Mens whisky har en mindstealder på 3 år og kunne være så gammel som 15 år, har cognac en minimumsalder på 2 år og kunne være så gammel som 20 år.

Produktionsområde

Mens whisky kan produceres internationalt, produceres cognac kun i Cognac, Frankrig.

Whisky vs. Cognac: Sammenligningstabel

Resumé af Whisky vs. Cognac

Mens whisky og cognac har forskelle baseret på baseprodukter, modenhedsperiode, oprindelse og produktionssted, forbliver begge populære drinks verden over. Den største forskel mellem de to forbliver i basisproduktet, hvorved basisproduktet i whisky er korn, mens basisproduktet i cognac er drue. Mens folks præferencer kan variere, bør alkohol forbruges ansvarligt.