Forskellen mellem hvid og rød quinoa

Hvid vs rød quinoa

Quinoa er en hæftemad, der stammer fra den store Inca Civilization. Det har sin oprindelse i Andeslandene i Sydamerika og er blevet dyrket siden 3000B.C. Det er en mad, der er meget proteinrig. Selv frøene viser sig at være meget rige på calcium, jern, A-vitamin og nogle af B-vitaminerne. Quinoa-frøene findes også i forskellige farver. De kommer i hvid, lilla, rød, orange eller sort. Quinoa bruges som korn til kulinariske formål, men det er faktisk relateret til roer og skiver. Denne mad kaldes også 'Inkaens guld' eller 'moderkorn', fordi denne mad er komplet med protein. Moderne kokke opdagede disse gyldne frugter af inkaerne, og derefter oprettedes hundredvis af quinoa-opskrifter for at tilfredsstille enhver gourmet-gane.

Quinoa kommer i forskellige farver. Det kommer i hvidt, rødt og sort. Farven er en af ​​de største forskelle mellem slags quinoa. Men ud over det vil du opdage, at den ene quinoa er meget mere foretrukken af ​​mennesker end den anden på grund af dens meget stærke smag, mens den anden er foretrukken af ​​dyrene, fordi den er mindre bitter. Hvis du vil vide mere om Incans delikatesseforskelle, skal du læse videre.

Den hvide quinoa kaldes almindelig quinoa, mens Inca rød er det, de kalder den mørkerøde quinoa. Der er 120 typer quinoa, men den hvide quinoa og den røde quinoa er dem, der dyrkes mest. Disse to typer quinoa er de mest populære af alle. At tilberede quinoaen viser dig en af ​​dens mindre forskelle. Farven på quinoaen efter afkøling afhænger af, hvilken quinoa du kogte. Når de koges, bliver den hvide quinoa lyseguld, og den mørkerøde quinoa bliver medium brun i farve. Når hvid quinoa koges, vil den ligne hvid ris, mens den røde vil ligne brun ris. Smagen mellem hver slags quinoa er også lidt anderledes. Den røde og hvide quinoa vil være lidt mere subtil mod dine smagsløg. Den hvide er lettere, og når den spises rå, er den mindre bitter end den af ​​den røde. Dette er den nøjagtige årsag til, at dyr elsker at fodre med det hvide over det røde. Den røde quinoa er noget jordagtig, stærk i smag og nødder. Derfor vælger mange forbrugere det frem for det hvide. Begge slags quinoa (rød eller hvid) er rige på protein. Det er komplet med alle ni aminosyrer. Quinoa er også rig på mangan, magnesium, vitamin B2 og jern. Der er faktisk ingen forskelle mellem hinanden, når det kommer til ernæring.

RESUMÉ:

1.

Den største forskel er farven. Den hvide kaldes den almindelige quinoa, mens den røde kaldes Inca-rød quinoa.
2.

Når de koges, er der også en forskel i farve. Den hvide bliver lidt guld, mens den rød bliver brun.
3.

Den røde quinoa har jordnærere smag, mens den hvide på en eller anden måde er lysere. Den røde er også mere nøddeagtig og crunchy end den hvide.