Forskellen mellem hvide æg og brune æg

Selvom brune æg anses for at være mere ernæringsmæssige end hvide æg af de fleste mennesker, er der ingen forskel mellem de to overhovedet.

Den eneste anden forskel end deres farve er den type kylling, den kommer ud af. Forskellige hønsras lægger forskellige farver. Hønser med røde eller brune fjer og matchende farvede ørefliser lægger brune æg, mens hvide fjer og hvide ørefliser giver hvide æg.

Hvide æg foretrækkes af forbrugerne, da det ser rent og friskere ud end brune æg. Nogle mennesker foretrækker brune æg, fordi det er lettere at differentiere skallen, når den falder i den mad, der tilberedes.

Resumé:

Der er ingen ernæringsmæssig forskel mellem hvide og brune æg

De farveforskelle, der menes at eksistere på grund af den type høns, der lægger æggene.