Makaroni og pasta er almindelige fødevarer i Italien og de omkringliggende lande. Det er dog vigtigt at bemærke, at de to retter ofte bruges i andre dele af verden på grund af globalisering og italienske bevægelser til andre dele af verden. Folk har haft vanskeligheder med at vise forskellen mellem makaroni og pasta på grund af deres betydelige antal ligheder i smag og fysisk udseende. Makaroni og pasta udviser imidlertid en række forskelle, som folk burde forstå.
Pasta henviser til en italiensk skål, der tilberedes ved hjælp af usyret dej af hvedemel. Dejen tilberedes ved anvendelse af mel og vand eller æg, der er blandet sammen til dannelse af forskellige former, der koges ved enten kogning eller bagning. En hæftemad til fødevarer har været i brug i mange år med oprindelse i Sicilien og senere spredt til andre regioner i Italien.
Macaroni er et traditionelt fødevareprodukt, der dannes ved brug af dej, som fremstilles ved hjælp af mel, vand og æg, hvorefter det dannes til forskellige former. Det kan ganske enkelt sættes, at makaroni er en tør pasta. Til sidst omtales en buet makaroni for det meste som albue-makaroner, som er populær blandt små børn.
På trods af at der er vist et betydeligt antal ligheder mellem pasta og makaroni, demonstrerer form og udseende en af de markante forskelle mellem de to retter. Det er vigtigt at bemærke, at pasta forekommer i forskellige former, som man måske kan finde ud af. På den anden side vises makaroni kun i én form. Mens pasta forekommer i mange former, som tilskrives designeren eller personen, der forbereder sådanne produkter, vises makaroner i et let buet hul rør, der ligner det engelske alfabet 'C'. Hvis det ikke var for form og udseende, ville der ikke være nogen forskel mellem pasta og makaroni, hvilket betyder, at makaroni og pasta stort set er den samme.
Fremstillingsmetoden varierer mellem makaroni og pasta. Selv om basispræparatet og ingredienserne mellem pasta og makaroni er ens, medfører produktionsteknikken betydelige forskelle. Da pasta dannes i mange former, som kun kan tilskrives skønsmæssigheden af den person, der forbereder dem, udføres manuel arbejdskraft, som inkluderer at forberede dem med hænder. På den anden side, på grund af 'C'-formen og røret, der viser formen på makaroni, kan kun maskiner bruges til at fremstille disse produkter. Derfor fremstilles makaroni ved hjælp af maskiner, der gør det muligt at fremstille makaroner kommercielt i modsætning til pasta, der produceres af hænder, hvilket gør det vanskeligt at blive produceret kommercielt.
Selvom både pasta og makaroni er populære hvedeprodukter overalt i verden, er makaroni mere populær end pasta. Makaroni er et husholdningsnavn i Amerika og de europæiske regioner, samtidig med at det får en betydelig indflydelse i den afrikanske region. Årsagen til, at makaroni er populær, kan tilskrives det faktum, at det kan produceres kommercielt, hvorfor det kan distribueres til andre dele af verden. Pasta er imidlertid ikke særlig populær på grund af dens vanskeligheder med kommerciel produktion. Desuden produceres pasta forskelligt i andre dele af verden, hvilket gør den til et regionalt fødevareprodukt. For eksempel tilberedes den asiatiske pasta ved anvendelse af ris, mung, boghvedeæg og lue i modsætning til andre pastaretter, som fremstilles ved hjælp af mel, vand og æg.
Den anden forskel mellem makaroni og pasta er, at de to dejprodukter har en anden holdbarhed. Makaroni har en længere holdbarhed, mens pastaen har en kortere holdbarhed. Pasta fremstilles ved hjælp af forskellige ingredienser og forbliver fugtig eller våd, hvilket får den til at tiltrække forskellige aspekter i det omkringliggende, hvilket gør det let går dårligt. Desuden tiltrækker produktets fugtighedsindhold højen, hvilket gør produktet let til at gå dårligt. På den anden side tørres makaroni, hvilket fjerner fugtighedsindholdet, hvilket får produktet til at have en længere holdbarhed. Derudover fremstilles produktet ved hjælp af maskiner, hvilket gør det muligt at tilføje konserveringsmidler, så det holder længere. Dette forklarer, hvorfor makaroni let distribueres over hele verden ved hjælp af veje og andre metoder til transport af fødevarer.
Antallet af ingredienser, der bruges til fremstilling af enten pasta eller makaroni, er markant forskelligt. Selvom de basale komponenter i fremstillingen af standardpasta og makaroni involverer hvede og vand, omfatter fremstillingen af pasta undertiden tilsætning af æg, mens makaroni ikke involverer tilsætning af æg. Da pasta indtages, mens den er frisk, er det muligt at tilføje æg, hvilket forbedrer produktets smag og smag. Det er imidlertid ikke muligt at tilsætte æg til makaroner, da tilsætning af æg vil sænke produktets holdbarhed. Endelig er det værd at bemærke, at der er mere end 600 forskellige sorter af pasta med hensyn til regionale præferencer eller markedsføringsbeslutninger.
characteritics | pasta | macaroni |
Opbevaringstid | Forgængelig / kortere holdbarhed | Længere holdbarhed |
ingredienser | Hvede, vand, ris, lo og æg osv. | Hvad og vand |
popularitet | regionaliseret | Meget populær i verden |
Form og udseende | Vises i forskellige former | Smal og hul C formet |
Produktionsteknikker | Produktion baseret på forbrug | Kommerciel produktion |