Elektrisk grill vs. gasgrill

Begge elektriske og gasgriller har deres fordele og ulemper. Valget af grill kan påvirke smagen på kogt mad, for ikke at nævne drifts- og vedligeholdelsesomkostninger.

Sammenligningstabel

Elektrisk grill versus Gas Grill sammenligningstabel

	Elektrisk grill	Gasgrill
Brændstofkilde	Elektricitet	Naturgas eller propan
Pladsbehov	Kan bruges indendørs eller udendørs; Der kræves ikke meget plads.	Helst udendørs; De fleste gasgriller kræver masser af plads og kan ikke placeres for tæt på noget materiale, der kan tage fyr.
Størrelse	Der findes små bordplader eller bordplader, der foder 2 til 6 personer ad gangen. Store, til udendørs eller gårdhave er også tilgængelige, der foder 12 til 15 personer ad gangen.	Gasgriller fås i størrelser fra små, enkelt bøfgriller til store. Industrielle størrelsesrestauranter kan fodre hundrede eller flere mennesker.
popularitet	Elektriske griller er ikke meget populære.	Gasgriller er meget populære, og der tilbydes meget mere variation.
Smag	Elektriske griller tilbyder ikke den samme ægthed af smag, som gas- eller kulgriller tilbyder.	Gasgriller giver madene bedre smag end elektriske grill, selvom de ikke er så gode som kul.
Opvarmning	Den elektriske grill genererer intens strålevarme og tænder og tænder derefter for sine varmespiraler med mellemrum på en timer eller hvis temperaturen falder. Det er muligvis ikke muligt at slå fødevarer, da det kræver intens varme i lang varighed.	I en gasgrill kan du styre varmen ved en kontinuerlig temperatur. Gasgriller er vanskelige at vedligeholde ved de lave temperaturer (~ 225-250F), især i længere perioder.
Vedligeholdelse	Varmeelementet i en elektrisk grill kan ikke nedsænkes i vand og skal tages ud af stikket, når det rengøres. Alle aftagelige dele kan rengøres.	Alle vaskbare dele af grillen, inklusive aftagelige varmeplader, rist og eventuelle fedtbakker, kan vaskes grundigt med varmt vand.

Indhold: Elektrisk grill vs gasgrill

• 1 Brændstofkilde
• 2 Størrelse
• 3 typer grill
• 4 Område temperatur
• 5 Pris og popularitet
• 6 Vedligeholdelse
• 7 Hvordan man vælger
  • 7.1 Købsvejledning til gasgrill
• 8 Henvisninger

Brændstofkilde

Elektriske grill bruger elektricitet som deres varmekilde, mens gasgriller bruger naturgas eller propan. Elektriske griller, uanset om de er indendørs eller udendørs, kan sættes direkte i en stikkontakt. Gasgriller henter brændstof enten fra en naturgasledning eller fra en propantank.

Størrelse

Både elektriske og gasgrillere findes i forskellige størrelser. Små, kompakte elektriske grill kan placeres på bordplader eller borde. Større elektriske grill til udendørs eller gårdhave er også tilgængelige, der kan fodre et parti på tolv til femten mennesker.

En gasgrill

Gasgriller er normalt større, men små, enkelt bøfgriller er også tilgængelige. Industrielle størrelsesrestauranter, der koger nok kød til at fodre hundrede eller flere mennesker er normalt gasgriller.

Typer af grill

Elektriske griller er af to typer - muslingekontakt og åbne griller med enkelt side varmeelement. Varmeelementet er enten indlejret i madlavningsoverfladen eller er direkte under det. Mange elektriske grill har en dryppekande under elementerne for at fange juice, der løber ud af kød og andre genstande under grillprocessen. Disse pander er aftagelige, så drippingen kan bruges andre steder. Der er også elektriske rygere til rådighed.

Gasgriller kan have sidebrændere, rotisserie-sæt, flere brændere og gas-flamme bruges til madlavning direkte eller til opvarmning af grillelementer, som igen udstråler den varme, der er nødvendig til madlavning. En anden type gasgrill kaldes en fladgrill, på hvilken mad koges på en tallerkenlignende overflade og overhovedet ikke udsættes for en åben flamme. En lille metal "rygerboks", der indeholder træflis, kan bruges på en gasgrill for at give en røget smag til de grillede fødevarer.

Område temperatur

En elektrisk grill har indstillinger for lav, medium og høj temperatur. Det genererer intens strålevarme og tænder og tænder derefter for sine varmespiraler med mellemrum på en timer eller hvis temperaturen falder. Det er muligvis ikke muligt at slå fødevarer, da det kræver intens varme i lang varighed

Gaskontroller på mange enheder kalibreres i grader. I en gasgrill kan du styre varmen ved en kontinuerlig temperatur. Gasgriller er vanskelige at vedligeholde ved de lave temperaturer (~ 225-250F), især i længere perioder.

Pris og popularitet

Der er en bred vifte af elektriske og gasgriller fra den lave ende af $ 70 elektrisk grill til high-end $ 7.500 grill til kokke. Generelt er gasgriller billigere og meget mere populære end elektriske griller. Der er et meget bredere udvalg af gasgriller sammenlignet med elektriske griller.

Vedligeholdelse

Varmeelementet i en elektrisk grill kan ikke nedsænkes i vand og skal tages ud af stikket, når det rengøres. Tråd og foringsrør skal kontrolleres regelmæssigt. Opbevaring er let, da det bare skal tages ud og tages ud.

Alle vaskbare dele af en gasgrill, inklusive aftagelige varmeplader, rist og eventuelle fedtbakker, kan vaskes grundigt med varmt vand efter enhver brug. Gasforbindelser, smagsstænger, antændelser og grill skal kontrolleres regelmæssigt og udskiftes på slid Under opbevaring skal gasstrålen forsegles korrekt.

Hvordan man vælger

Om du vælger en gas- eller elektrisk grill afhænger af faktorer som:

• Plads: De fleste gasgriller har brug for meget plads og kan ikke placeres for tæt på nogen struktur. Så hvis der ikke findes et tilstrækkeligt stort område, kan du sandsynligvis ikke bruge en gasgrill.
• Smag: Elektriske grill giver den mindst autentiske grillsmag. Så hvis smag er et vigtigt kriterium, skal du ikke vælge en elektrisk grill. Trækulgriller tilbyder bedre smag end endog gasgriller og koster også mindre. Trækul er imidlertid et dyrere brændstof end gas.
• Lokale love: Nogle lokale love kombineret med pladsbegrænsninger som en lille balkon kan tvinge dig til at bruge elektriske grill.

Gasgrill Købsvejledning

I den følgende video tilbyder forbrugerrapporter tip til, hvad man skal kigge efter, når man køber en gasgrill.

Referencer

• Wikipedia: Grill grill
• Grilltyper - HowStuffWorks
• Hvilken type grill er det rigtige for mig? Elektrisk? Gas? Trækul? pellet? - About.com Barbecues & Grilling
• Hvad er en elektrisk grill? - wiseGEEK