Forskel mellem mandelmel og mandelmel

Mandelmel mod mandelmel

Vi ved alle om mandlens godhed, og hvor gavnlige de er for vores generelle sundhed og fitness. Især for dem, der er på gluttonfri diæt, kan mandelmel eller mandelmel være et fantastisk fødevareprodukt. Der er mennesker, der har brugt mandelmel eller mandelmel til at lave traditionelle opskrifter i ganske lang tid, men alligevel forbliver de forvirrede mellem disse to produkter. Mange føler, at mandelmel og mandelmel er det samme, mens der også er der, der føler, at der er forskelle mellem de to. Lad os se nærmere på.

Hvis man prøver at slå sig op på internettet, kaldes malede mandler både mandelmel og mandelmel. Dette betyder, at begge udtryk betyder en og samme ting, som er malede mandler. Der er dog en lille forskel, da mange kokke og kokke vil fortælle dig, at den reelle forskel ligger i mandler med og uden skind.

Mandelmåltid

Når hele mandler males for at omdanne dem til et måltid, kaldes det mandelmel. Mandelkornets korn er grovere, da mandel ikke er blankt eller skrællet af. Der er dog tilfælde, hvor blancherede mandler også bruges til at fremstille mandelmel.

Mandelmel

Som navnet antyder er mandelmel et pulver, der oprettes ved hjælp af blancherede mandler. Når hud er fjernet, er det opnåede pulver meget fint og ligner et rigtigt mel, der kunne bruges til at fremstille opskrifter i en konfektur.

Ikke mange mennesker ved, at huden på mandler er en stor kilde til flavanoider, der betragtes som gavnlige for vores helbred. Da de er meget nærende, foretrækker mange kokke at holde huden på mandler intakt, mens de formales og bruger pulveret til at lave opskrifter. Således foretrækker folk mandelmel frem for mandelmel ved at lave bageropskrifter, så længe de kan bruge groft mandelpulver. Mandelmel smager også nødder end mandelmel, og med kun små mængder krævet i de fleste opskrifter giver det mening at holde huden intakt og bruge mandelmel til at lave sunde opskrifter.

Hvad er forskellen mellem mandelmel og mandelmel?

• Til alle praktiske formål er mandelmel og mandelmel en og samme ting

• Dog bruger nogle kokke to klassifikationer til at skelne mellem mandelmel og mandelmel

• Når huden på mandler ikke er fjernet, kaldes pulveret, der er tilberedt ved formaling af mandler, mandelmel

• På den anden side kaldes pulver opnået ved formaling af blancherede mandler mandelmel

• Hvis en opskrift beder om mandelpulver, kan du bruge et af mandelmel eller mandelmel