Forskellen mellem Apple Juice og Apple Cider

Apple Juice vs Apple Cider

Forskellen mellem æblejuice og æblecider er ikke så kompliceret at forstå. Men hvis du ikke har brugt dem før, når nogen siger, at han / hun kan lide æblecider mere end æblejuice, kan du måske tro, at de taler om en og samme ting, eller æblejuice og æblecider virkelig forskellige fra hinanden? Forvirringen slutter dog, når du forstår, hvad hver drink refererer til, og når forskellen bliver klar. Denne artikel vil forvirre forvirringen en gang for alle ved at påpege forskellene mellem æblejuice og æblecider. Til at begynde med er æblesaft og æblecider drikkevarer, der er fremstillet af æbler, og der er små forskelle i processen med at fremstille disse drikkevarer.

Hvad er Apple Cider?

Frisk cider er intet andet end æblejuice, men den er ikke blevet filtreret for at fjerne grove partikler af æblemasse. For at fremstille en gallon cider har man brug for en tredjedel af en bushel. Fremstilling af frisk cider indebærer vask, skæring og mosning af friske æbler til en konsistens af æble sauce. Forskellige lag af denne mos er indpakket i klud og derefter stablet i stativer. Ved hjælp af en hydraulisk presse presses disse lag for at udtrække juice, der strømmer ind i køletanke. Æblecider er denne juice, der er aftappet.

Cider har brug for konstant køling, da den er letfordærvelig. Det forbliver frisk og sød i op til to uger. Du kan også få den frosset, men det er bedre at hælde lidt ud af beholderen, før den fryses, da den udvides under processen. Én ting at huske, når du køber æblecider er altid at købe pasteuriseret cider, da ikke-pasteuriseret cider indeholder bakterier og svampe, som kan være skadelige for dit helbred.

Hvis du er i USA, kaldes enhver frisk æblejuice, der indeholder massen, æblecider. Hvis du filtrerer denne drink, er det kun æblejuice. Men hvis du er i Storbritannien eller i et andet land end USA, er æblecider kendt som en alkoholholdig drik, da væsken får lov til at gærne for at få en alkoholisk smag og kick. Denne cider kaldes hård cider af amerikanerne, mens den traditionelle cider er kendt som blød cider.

Hvad er æblejuice?

På den anden side er æblejuice den friske juice af æbler, der er blevet filtreret for at fjerne alle sedimenter og papirmasse. Som et resultat forbliver den frisk længe. Det får heller ikke nogen chance for at fermentere og udvikle alkoholisk smag eller spark. Denne friske juice bliver yderligere filtreret og vakuumforseglet, så den forbliver frisk i længere tid og ikke bliver foreldet.

Farven på æblejuice, der er købt på markedet, er forskellig og har en gul farve, mens hjemmelavet æblejuice er brunlig i udseende. Dette skyldes, at filtrering udføres flere gange for at fjerne enhver partikel eller papirmasse fra saften.

Hvad er forskellen mellem Apple Juice og Apple Cider?

• Æblecider indeholder både æblejuice og papirmasse, mens æblejuice er en ren ekstrakt af æbler uden nogen partikler.

• Æppeljuice har en længere holdbarhed end æblecider.

• Æppeljuice forbliver frisk i længere tid end æblecider, da tilstedeværelsen af ​​papirmasse i cider får den til at blive uaktuelt.

• I USA er traditionel cider kendt som blød cider. Hvad resten af ​​verden kalder æblecider er en type spiritus lavet af æbler. I USA kaldes dette hårdt cider.

• Apple cider kan være blød eller hård afhængigt af dens gæring.

• Det siges, at æblejuice har en sødere og renere smag, mens æblecider har en stærk og rig smag end æblejuice.

Både æblejuice og æblecider er lavet af æbler. Begge er tilgængelige på markedet. Afhængig af dit valg, kan du vælge det ene eller det andet.

Billeder høflighed: 

1. Apple cider af Sir James (CC BY 3.0)
2. Æppeljuice af Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3.0)