Forskellen mellem kål og salat

Kål vs salat

Kål og salat er to sorter grøntsager, der ofte forveksles som en og samme ting. Strengt taget adskiller de sig i deres egenskaber. Kål er faktisk en af ​​de flere dyrkede sorter af Brassica oleracea. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​tykke grønne eller lilla blade, der danner et rundt hjerte eller hoved.

På den anden side er salat en sammensat plante kaldet Lactusa sativa med sprøde og spiselige blade. I tilfælde af kål spises hovedet som grøntsag, mens de spiselige blade af salat bruges til fremstilling af salater.

Det er interessant at bemærke, at salat dyrkes kommercielt over hele verden, og det kræver let, sandet og fugtigt jord. Mellem salat og kål betragtes salat som mere nærende end kål på grund af tilstedeværelsen af ​​mere energi deri. Det antages, at salat indeholder 13 kcal energi. Det indeholder også kulhydrater, fedt, protein, kostfiber og A-vitamin.

Salat er en mad med lavt kalorieindhold og er en god kilde til vitamin A og folsyre. På den anden side er kål dygtig til at fungere som goitrogen. Det er effektivt til at blokere organiseringen i skjoldbruskkirtelceller. Frisk kålsaft anbefales stærkt til behandling af mavesår (ved colyer her). Kål bruges til tilberedning af forskellige retter i forskellige dele af verden.

Det er interessant at bemærke, at kål anvendes til behandling af betændelse i forskellige dele af Europa. Det er en fantastisk kilde til vitamin C. Ud over vitamin C siges kål også at indeholde aminosyrer og mange antiinflammatoriske stoffer. Indtagelse af kål anbefales også stærkt til behandling af fordøjelsesbesvær.

Derfor har både kål og salat deres egne medicinske fordele, og det er vigtigt at medtage dem begge i din diæt.