Koffein i te vs kaffe
Koffein er et naturligt stof, der findes i blade og frø af nogle planter, og det fungerer for at yde beskyttelse mod parasitter og insekter, der prøver at spise disse planter. I denne egenskab fungerer det som et naturligt pesticid. Der er dog en anden brug af koffein, og det er som et stimulerende middel. Mennesker har konsumeret dette alkaloid i hundreder af år i form af te og kaffe, drikkevarer, der indeholder koffein i forskellige mængder. Der er mange, der mener, at det er kaffe, der indeholder koffein, og te er uskadelig i denne henseende. Koffein findes dog også i teblade. Denne artikel forsøger at finde ud af forskellene mellem virkningen af koffein i te versus koffein i kaffe.
Koffein i te
For millioner af mennesker rundt om i verden er det tilfældigvis en vække mig en drik, som de ikke kan undvære tidligt om morgenen. Der er mange, der ville tage 2-3 kopper te om morgenen selv for at få energi til at arbejde hele dagen. Disse mennesker spiser te ofte i løbet af dagen for at holde sig ladede og vågne. Der er en stor variation i mængde koffein i forskellige te, og generelt kan en 8 ounce kop te give 15-57 mg koffein til en person. Koffein i te giver energi i lang tid, der øges gradvist og ikke styrter pludseligt, men vender tilbage til normale niveauer på en gradvis måde. Tanniner er også der, ud over koffein, i te, og når te laves, bliver koffein bundet med tanniner, og vores krop er nødt til at nedbryde disse bindinger gradvis for at have virkningen af koffein.
Koffein i kaffe
For de fleste mennesker overalt i verden er der intet bedre end en kop varm kaffe første om morgenen for at stå op og blive forfrisket. Kaffe indeholder koffein, der stimulerer vores hjerte og det centrale nervesystem, og det hæver også vores blodtryk i en kort periode, hvilket gør os vågne. Koffeinindhold i en kop kaffe er meget højt, og afhængigt af den slags kaffe, du bruger, kan du have 80-135 mg koffein til hver kop kaffe. Koffein i kaffe stimulerer en person hurtigt, men den høje føles efter en kop kaffe ikke forbliver i lang tid, og han er også nede på normale niveauer med et træk i hurtig tid. Dette skyldes, at der ikke er nogen hindring i optagelsen af kaffe i vores krop, og dermed spikeeffekten af koffein i kaffe.
Hvad er forskellen mellem koffein i te og kaffe?
• Selvom der er forskelle i brygning såvel som te- og kaffetyper, indeholder en kop kaffe mere koffein end en kop te.
• En 8 ounce kop te giver 15-57 mg koffein, mens en kop kaffe giver 80-135 mg koffein.
Koffein i te binder sig sammen med tanniner, og vores krop er nødt til at bryde det for at føle sig høj af koffein. Dette er grunden til, at kaffe giver meget hurtigere end te. Denne høje forbliver dog ikke længe, og der er et stød, der hurtigt fører til normale energiniveauer. På den anden side med te er der en gradvis stigning i optagelsen af koffein og også et gradvist fald i energiniveauet.