Forskellen mellem komælk og sojamælk

Kumælk vs sojamælk
 

Forskellen mellem komælk og sojamælk, som alle ved, er, at komælk produceres fra dyret, mens sojamælk produceres fra en plante. Men der er andre vigtige forskelle mellem komælk og sojamælk, som tages til diskussion her. Sojamælk er 100% laktosefri, mens komælk ikke er laktosefri. Derfor er sojamælk meget behagelig for laktoseintolerante mennesker. Der er en anden vigtig kendsgerning, når det kommer til komælk og sojamælk. Det vil sige, sojamælk er den mest populære og foretrukne erstatning for komælk til vegetarer og veganere, der ikke spiser mad fremstillet af dyr.

Hvad er komælk?

Kumælk, mælken, der fås fra ko, er en meget populær drink over hele verden og blandt alle aldersgrupper. Imidlertid indeholder komælk laktose, og nogle mennesker er allergiske over for denne laktose. Det er ikke fordi noget er galt med mælk. Dette er simpelthen fordi deres krop ikke giver nok af lactase-enzymet. Så som et resultat er det ubehageligt for dem at drikke noget, der indeholder lactose, som komælk. Der er dog medicin, der kan tages for at lette situationen. På grund af disse laktoseintolerante mennesker er der laktosefri komælk tilgængelig på markedet. Forskere har dog fundet ud af, at den laktosefri mælk ikke kan være 100% laktosefri for den sags skyld.

Lad os nu se næringsstofferne i komælk. Der er en markant forskel mellem komælk og sojamælk med hensyn til næringsstoffer som mineraler og vitaminer der findes i dem. Kumælk er rigeligt med calcium. Som et resultat er det godt for voksende børn. Komælk har desuden mineralet kaldet fosfor. Det siges faktisk, at komælk er udstyret med mere fosfor end sojamælk. Det er en biologisk kendt kendsgerning, at vores tænder har brug for 85% fosfor for medfødt styrke. Vitamin B12 fås mere i komælk. Kumælk er et fantastisk depot af vandopløselige vitaminer. Det menes, at komælk har vitamin A i sig. Dette gøres ganske enkelt ved at tilføje A-vitamin til komælk i produktionsprocessen.

Hvad er sojamælk?

Sojamælk, selvom det er kendt som mælk, kan være bedre kendt som en drik. Vi finder mange mennesker, der er allergiske over for laktose, vælger at drikke lactosefri mælk. Det mærkes generelt, at sojamælk definitivt nyder en stor fordel i forhold til laktosefri mælk.

Når det kommer til næringsværdien, har sojamælk næppe noget calciumindhold eller B12 i det sammenlignet med komælk. Mineralt fosfor er tilgængeligt i sojamælk. Soemælk har også kostfibre. Sojamelk har også protein, fedt, kulhydrater osv.

Der er en tendens blandt gamle mennesker til at flytte deres drikke fra komælk til sojamælk. Ikke kun de gamle, også de, der er allergiske over for mælkemælk, skifter også til sojamælk. Sojamelk er let fordøjelig end komælk. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​kostfiber. Som et resultat er sojamælk lettere at fordøje.

Hvad er forskellen mellem komælk og sojamælk?

• Kumælk fremstilles af animalsk, mens sojamælk stammer fra planten.

• Sojamælk er 100% laktosefri, men endda den laktosefri komælk indeholder en vis mængde laktose (ikke 100% fri).

• Kumælk er rigeligt med calcium, mens sojamælk næppe har noget calciumindhold i sig. Som et resultat tilsættes calcium til sojamælk.

• Komælk har dobbelt så meget mængde fosfor end sojamælk.

• Kumælk indeholder mere vitamin B12 end i sojamælk.

• Sojamælk er let fordøjelig end komælk.

• Kumælk er et godt oplagringssted for vandopløselige vitaminer.

• Kumælk menes at være god til voksende børn på grund af det høje calciumindhold. På den anden side er sojamælk godt for laktoseintolerante mennesker. Samtidig antages det, at sojamelk også er bedre til vægtkontrol.

• Sojamælk kan også forårsage allergi for mennesker, da der er mennesker, der er allergiske over for soja. Kumælk skaber ikke sådanne allergiske reaktioner. Nogle undersøgelser antyder dog, at kumælkedrinkning kan bane vej for sygdomme som autismespektroforstyrrelser og komælkeallergi (CMA), selvom disse studier ikke støttes fuldt ud.

Resumé:

Kumælk vs sojamælk

Kumælk fremstilles af mælken, der er taget fra koen. Sojamælk er fremstillet af sojaplanten. De har begge deres fordele, og de har begge deres svagheder. Kumælk er meget god til voksende børn, da den indeholder meget calcium. Sojamælk er et fremragende valg for vegetarer og veganere, da de ikke kan drikke komælk. Da den indeholder fibre, er sojamælk lettere at fordøje. Selvom komælk oprindeligt ikke har vitamin A og D, tilsættes de under produktionsprocessen. På samme måde tilsættes calcium til sojamælk. Så da vitamin A og D er befæstet for komælk og calcium er beriget til sojamælk, skal du sørge for at kontrollere etiketten for hvert produkt, når du køber dem. På den måde kan du sikre dig, at du spiser et godt produkt med høj ernæringsværdi.

Billeder høflighed:

1. Kumælk af Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. Sojamælk af LinasD (CC BY-SA 3.0)