Forskel mellem frugt og grøntsag

Frugt vs grøntsag

Frugt og grønt er ikke noget nyt, vi ved alle vigtigheden af ​​frugt og grøntsager og spiser dem dagligt for at give vores krop nødvendige vitaminer og mineraler til at holde os sunde og i form. Men hvis man blev spurgt om forskellen mellem en frugt og en grøntsag, ville han være i en ordning og kan i bedste fald nævne eksempler på hver. Det er derfor nødvendigt at kende grundlaget for klassificering af frugt og grøntsager samt deres ernæringsmæssige forskelle, da de betyder så meget for os.

Hvad er frugt

Frugt er sød, kødfuld del af en plante som appelsiner, æbler, blommer, guava, druer osv. Når man taler videnskabeligt, er en frugt en moden æggestokk fra en blomst, der indeholder frø. Vi spiser den kødfulde del af æggestokken og efterlader frøene. Naturen har ment at bruge frugter til formidling af frø gennem dyr og fugle, der spiser lidt frugt og bærer frø til fjerne steder, hvor de vokser til en anden plante.

Hvad er grøntsager

Grøntsager er en spiselig del af en plante. Da der ikke er nogen botanisk definition af en grøntsag, klassificeres alle dele af planter, der spises af mennesker, som grøntsager såsom stilk, blade (kål), knold (kartoffel), rødder (gulerødder og rødbeder), pærer (hvidløg) eller endda frø (ærter). Der er nogle blomster af en plante, der betegnes som grøntsager såsom broccoli.

Forskel mellem frugt og grøntsag

Det er nu klart, at frugt er en æggestokk fra en plante, mens alle spiselige dele af en plante er grøntsager. Da en frugt også er en spiselig del af en plante, kan den betegnes som en grøntsag, men det omvendte er ikke sandt. En anden forskel, der nævnes for at skelne mellem en frugt og en grøntsag, er, at frugter indeholder store mængder af et sukker kaldet fruktose, hvorfor de er søde, mens grøntsager kun indeholder fruktose i spor. Dette er denne sødme af frugter, der tiltrækker fugle og dyr og tjener således formålet med at sprede frøene fra en plante.

Der er mange frugter, som folk betragter og behandler som grøntsager som tomater, agurker, peberfrugter og græskar. Ærter er frø, og som sådan bør kategoriseres som frugt, men er grøntsager. Der er mange andre frugter og grøntsager, der forvirrer mennesker. Det skal dog huskes, at hvad enten frugter eller grøntsager er, er de vigtige kilder til essentielle vitaminer og mineraler, og vi skal inkludere dem i vores daglige diæt.