Forskellen mellem frugtkage og julepudding

Det vigtigste forskel mellem frugtkage og julepudding er det frugtkage er en kage, der indeholder tørrede frugter, nødder og krydderier, lavet med smør og baked i ovnen mens julepudding er en dampet suet-budding.

Både frugtkager og julepuddinger er to søde retter, der er populære i løbet af julesæsonen. Selvom der er nogle ligheder mellem de to, er der en markant forskel mellem frugtkage og julepudding, når vi ser på deres ingredienser og tilberedningsmetode.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er frugtkage
3. Hvad er julepudding
4. Ligheder mellem frugtkage og julepudding
5. Sammenligning side om side - Frugtkage vs julepudding i tabelform
6. Resume

Hvad er frugtkage?

En frugtkage er simpelthen en kage, der indeholder tørrede eller kandiserede frugter, nødder og krydderier. De serveres normalt til fejring af jul og bryllupper. Desuden er de typisk tættere og tyngre end normale bløde kager, da de indeholder flere frugter i dem end dej. Nogle mennesker dækker også frugtkager med marsipan og royal icing.

Traditionelt blødgøres frugtkager i brandy eller anden spiritus. Alkohol har en konserverende virkning på kagen og tilføjer kagen smag. Smagene i kagen uddybes med tiden, og det er muligt at holde en godt indpakket og gennemblødt frugtkage i mange måneder.

Hvad er julepudding?

Julepudding er en type budding, der traditionelt serveres som en del af julemiddagen i England. Faktisk stammer denne budding tilbage til middelalderens England. Det er også kendt som blomme budding, selvom blommer ikke bruges til at fremstille jul budding.

Ingredienser til julepudding indeholder forskellige tørrede frugter, herunder rosiner, figner, svisker, nødder og kirsebær. Det er også muligt at fugte budding med melasse eller forræderi eller smage det med muskatnød, kanel, nellike, ingefær og andre krydderier. En kombination af æg, suet (oksekød eller fårekødfedt omkring nyren) og brødkrummer hjælper med at holde alle disse ingredienser sammen. Derefter presses kombinationen af ​​alle disse ingredienser ned i en skål, dækkes med pergament og dampes i en gryde på ovnen i flere timer, indtil den er kogt. Dette er den generelle metode til fremstilling af julepudding. Imidlertid har mange kokke deres egne opskrifter på julepuddinger; nogle af disse overleveres familien gennem generationer.

Figur 02: Julepudding

Mange mennesker laver julepudding mindst en måned før jul. Det kan endda fremstilles tolv måneder før; det høje alkoholindhold i budding forhindrer det i at ødelægge. I henhold til tradition hænger nogle mennesker derefter budding i en klud og opbevarer den på et tørt sted indtil feriemåltidet. Ved servering hælder vi ofte brandy over budding og tænder derefter flammen. Hvis vi slukker lysene i rummet, kan alle se flammen. De fleste serverer julepudding med vaniljesaus eller hård sauce.

Figur 03: Julepudding sæt på flamme

Der er mange skikke og traditioner forbundet med julepudding. Nogle mennesker gemmer en sølvmønt inde i buddingen; denne mønt bringer held til den person, der finder det, når man spiser budding.

Hvad er ligheden mellem frugtkage og julepudding?

• Frugtkage og julepudding indeholder mel, sukker, tørrede frugter, sultaner, rosiner, rips osv.
• Begge kan serveres til jul.

Hvad er forskellen mellem frugtkage og julepudding?

En frugtkage er en kage, der indeholder tørrede eller kandiserede frugter, nødder og krydderier, mens en julepudding er en dampet suetpudding. Derfor er dette den vigtigste forskel mellem frugtkage og julepudding. En anden forskel mellem frugtkage og julekage er deres ingredienser. Mens begge indeholder tørrede frugter og nødder, indeholder frugtkagen smør til at holde dem sammen, og julepudding indeholder æg og suet.

Derudover er den madlavningsmetode, vi bruger til frugtkager, bagning, mens den tilberedningsmetode, vi bruger til julebud, er dampende. Mens der serveres julepuddinger til jul, kan frugtkager også serveres til festlighederne som bryllupper. Derudover dækker nogle mennesker frugtkager med marsipan og royal icing, men ikke julepuddinger.

Sammendrag - Frugtkage vs julepudding

Der er en markant forskel mellem frugtkage og julepudding, når vi ser på deres ingredienser og madlavningsmetode. Den vigtigste forskel mellem frugtkage og julepudding er, at frugtkage er en kage, der indeholder tørrede frugter, nødder og krydderier, lavet med smør og bagt i ovnen, mens julepudding er en dampet suetpudding.

Billede høflighed:

1. ”Traditionel frugtkage” af Dan O'Connell - Eget arbejde, (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia  
2. ”Christmas pudding (11927926293)” Af James Petts fra London, England - Christmas pudding, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia 
3. ”Christmas Pudding Being Flamed” Af Jamesscottbrown - Eget arbejde, (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia