Forskellen mellem guld og sølv tequila

Guld vs sølv tequila
 

Tequila er Mexicos nationale drik, og måske en af ​​de bedst beskyttede hemmeligheder for så vidt angår berusende drikke overalt i verden. Du kan lave skotsk overalt i verden, men det ville ikke stå i sammenligning med skotsk whisky fremstillet i Irland, det samme gælder Tequila, den ånd, der er elsket af millioner over hele verden. Oprindelsen af ​​Tequila spores tilbage til omkring 2000 år siden, da den mest blev brugt under religiøse ceremonier, og dens anvendelse som alkoholholdig drik til at fremstille cocktails har udviklet sig i det sidste århundrede eller deromkring. Der er mange forskellige typer tequilaer, hvoraf guld og sølv er mest berømt. Folk forbliver forvirrede af forskelle mellem guld og sølv tequilas. Denne artikel forsøger at fjerne luften ved at fremhæve disse to typer tequilas.

Tequila er ikke rigtig tequila, medmindre den fremstilles i Mexico. Og for at være ærlig, skal basingrediensen være blå Agave, en plante relateret til Lily-familien. Når tequila er blevet forarbejdet og fermenteret, hører den til en kategori, der besluttes på grundlag af dens smag og aldring sammen med tilsatte ingredienser. Du kan ikke kategorisere forskellige kvaliteter ved tequila som gode, dårlige eller værste, men kun som forskellige fra hinanden. Imidlertid fortæller klassificeringen om processen, der er vedtaget efter gæring.

Sølv tequila

Hvis du ønsker rå tequila, hvad du har brug for er sølv tequila, også kaldet hvid eller klar en, er det lettere at finde, fordi det ligner vand. Der er mange mærker, der sælger sølvtequila, selvom kendere ikke kan lide denne tequila, der ikke er blevet alderen og er uden nogen tilsætningsstoffer. Disse tequilas indeholder en lav procentdel af agave og består af sukkerarter og anden alkoholsmag. Sølv tequila bruges altid til at fremstille cocktails.

Guld tequila

Der er ingen forskel mellem sølv og guld tequilas, bortset fra at de ældes i trætønder og ofte tilsættes karamell og andre stoffer for at give dem et gyldent udseende. Disse tequilas bruges også til blanding.

Uanset om det er sølvtequila eller guldtequila, begge er ikke-aldrede i modsætning til Reposado, som er tequila, der er blevet ældet i store træfade i mindst 2 måneder. Det skal reposado, selvom det alderen indtil et år, men det er mærket som anjeo, hvis det hviler eller ældes i en periode på 1-3 år. Hvis du leder efter ordet agave, men der er ikke noget om agave, er tequilaen i din hånd helt sikkert blanding. For at blive kvalificeret som agave, skal tequila have en agaveprocent på over 51%. Madero er en anden type tequila, der er blevet ældret i endnu længere tid (måske 5 år eller mere). Alle tequilas har forskellige smag, og der er elskere af både guld såvel som sølvtequilas. Det meste af tiden bruges tequila til at sammensætte cocktails, men nogle nyder tequila helt alene. Prisen på tequila stiger med den mængde tid, den er blevet hvilt eller ældet.

Resumé

Når tequila hviler i glas eller ståltanke snarere end trætønder, bliver tequila klare og kaldes sølv eller hvid tequila. Det kaldes også Blanco. Hvis tequila ældes i træfade, udvikler den forskellige smag afhængigt af trædønden. Denne tequila har et gyldent udseende og betegnes derved som guldtequila eller oro. Der er skrupelløse producenter, der bruger karamel til at omdanne tequila, der ikke har en høj procentdel af agave, til guldtequila.