Forskellen mellem Gyros og Souvlaki

Gyros vs Souvlaki

Gyros og Souvlaki er to lignende retter med græsk oprindelse. Begge er tilberedt ved hjælp af kød og grøntsager og har mange ligheder i udseende og smag, der gør turister forvirrede. Denne artikel forsøger at gøre denne forvirring klar ved at fremhæve forskellene mellem en gyro og en Souvlaki.

Gyros

Gyro eller gyros er græske delikatesser, der tilberedes med kød, der ristes og serveres inde i et brød for at gøre det til en sandwich. Tomater, løg og saucer bruges generøst til at tilføje gyros smag og aroma. Kødstykker skives og ristes ved at holde dem tæt på en elektrisk slagtekylling. Kødstykker roterer, mens den spytte, som de er fastgjort til, bevæger sig. Kødstykkerne, når de er godt kogte, anbringes i pitabrød, der er blevet olieret og grillet selv sammen med løg, tomater og saucer. Årsagen til, at det kaldes gyro, er fordi kødet bevæger sig rundt og rundt på en lodret spytte.

souvlaki

Souvlaki er en tallerken med græsk oprindelse, der indeholder kødstykker, der er spydt og grillet. Disse ristede kødstykker serveres på enten pitabrød eller over en skål med kogt ris. Kødet kan være svinekød, lam eller endda oksekød. Souvlaki betragtes som en fastfood-skål i Grækenland, da kødstykker holdes klar på spydet og gives til kunden, hvor de placeres på brød pyntet med saucer og engang stegt kartofler. Ordet Souvlaki betyder bogstaveligt talt spyd på græsk.

Gyros vs Souvlaki

• Souvlaki er en fastfood-skål af græsk oprindelse, mens gyros er traditionelle delikatesser fra Grækenland.

• Souvlaki er som grillet kebab, da kødstykker er spydt og grillet og serveres på en pitta eller kogt ris

• Selve ordet Souvlaki betyder bogstaveligt talt et lille spyd på græsk

• Gyros er et ord, der reflekterer tilberedningsmetoden, da kødstykker er fastgjort til lodret spytte, der roterer rundt og rundt foran varmekilden

• Souvlaki oversættes til lille spyd, og det er faktisk små bidder med kød, der er gennemboret af en træpind, som vi holder i vores hånd

• Gyros er et stort kødbrød, der går rundt i runde foran en elektrisk slagtekylling

• Når folk siger, at de vil have Souvlaki, mener de pit med enten Souvlaki eller gyros indeni

• Det er, når Souvlaki spises almindeligt på en træpind, at det kaldes Kalamaki (oversættes bogstaveligt talt til lidt halm)