Forskellen mellem Gyro og Souvlaki

Gyro vs Souvlaki

Gyro eller gyros er en særlig græsk delikatesse bestående af kød, løg, tomat og tzatziki-sovs serveret med pitabrød. Det ligner meget den fælles sandwich. Souvlaki er også en græsk ret, men dybest set en fastfood. Det tilberedes med små kødsmuler og grillede grøntsager, alle tilberedt på et spyd. Souvlaki serveres oftere end ikke med garnering og saucer eller med stegt kartofler eller pilaf for en ekstra smag.

Gyro betegnes også som shawarma i Mellemøsten og tacos al pastor i Mexico. Det udviklede sig oprindeligt fra den populære kebab, der var populær i Tyrkiet i det 19. århundrede. Souvlaki, som dog har en masse lignende ingredienser som gyro, er dybest set en anden skål og har også sit eget sæt terminologi. I nogle dele af verden kaldes souvlaki også som shish kebab og kalamaki (i Athen).

Under tilberedning af Gyro bruges forarbejdet kød eller tynde kødstrimler i store kegler til madlavning. På den anden side bruges souvlaki, men oprindeligt tilberedt med svinekød i Grækenland, i nyere tid kylling, lam, oksekød og endda fisk til tilberedning af denne fastfood-skål.

Forberedelsen af ​​gyro begynder, når skiver af kød anbringes på et stort oprejst stænk. Sprøjten fortsætter med at dreje inden en elektrisk brænder eller en anden varmekilde. I tilfælde af at kødet ikke har nok fedt, tilsættes ekstra strimler fedt, så kødet fastholder fugtigheden og sprødheden under steking. Ristningshastigheden skal justeres fra tid til anden for en saftig madlavning. Når kødets overflade er klar, skives den i sprøde, tynde spåner, der serveres i en rulle grillet pitabrød med smør, salatpåfyldninger og saucer. Det gør den sidste parabol. En lille smule ekstra krydderier, der inkluderer rød paprika og peber, kan kun tilsættes efter kundens valg. I modsætning hertil hugges kødet til tilberedning af souvlaki i 1 "terninger og marineres derefter i en blanding af olivenolie og citronsaft med oregano, timian og andet græsk krydderier gennem natten. Næste morgen er kødterningerne skæve på lidt rør eller træ spyd, brawled på kul og derefter serveret med en dryss salt og peber Souvlaki, når serveret, går med en masse ekstra krydderier som grøntsager, kartofler og en række saucer.

Resumé:
1.Gyro er en særlig græsk delikatesse, der serveres som en hovedret, mens Souvlaki også er en græsk ret efter oprindelse, men mere af en fastfood.
2.Gyro er også kendt som shawarma og döner kebab. På den anden side kaldes souvlaki ofte som shish kebab og kalamaki.
3.Gyro tilberedes primært med svinekød. Souvlaki kan tilberedes med en række forskellige kød som kylling, lam, oksekød og endda fisk.
4.Gyro tilberedes i form af lange kødstrimler; souvlaki tilberedes i form af kødterninger.