Forskellen mellem irsk whisky og skotsk whisky (skotsk)

Irsk whisky vs skotsk whisky (Scotch)

Irsk og skotsk whisky er to af de mest udsøgte destillerede ånder, man kender. Den åbenlyse forskel mellem disse to er, at der fremstilles irsk whisky i Irland, mens skotsk whisky fremstilles i Skotland, og det faktum, at en irer kalder det whisky, mens en skotsk kalder det whisky.

Irsk whisky

Irsk whisky skal destilleres og modnes i Irland, og at den skal indeholde en alkohol, der stammer fra kontinuerlig destillation af maltet og ikke maltet byg og andre korn. Det destilleres tre gange, hvilket gør denne whisky lettere i smag og aroma og kan have en blødere, mere neutral smag. Det ældes også i træfade i mindst tre år.

Skotsk whisky

Skotsk whisky skal destilleres i Skotland fra byg og vand. Det har en stærkere aroma på grund af det faktum, at byg, der bruges til at skabe ånden, først spires og derefter tørres med torvrøg, hvilket giver den den unikke duft. Denne stærke smag skyldes også, at den kun destilleres to gange. Ånden ældes i træfade i mindst 2 år.

Forskel mellem irsk whisky og skotsk

Ligheden mellem en irsk whisky og skotsk whisky er kun deres vigtigste ingredienser, hvor begge er lavet af byg og vand. Men ud over det er begge unikke fra hinanden. Den mest markante forskel mellem de to spiritus er deres smag. Irsk whisky er lettere i smag end skotsk whisky på grund af forskellene i destillationsprocessen. En irsk whisky passerer gennem en tredobbelt destillation, mens en Scotch kun dobbelt. Endvidere destilleres den irske whisky ved hjælp af kobber-pot-stills, der giver den den subtile smag, mens Scotch bruger kontinuerlige proces-pot-stills, der giver den den faste glød. Derudover fremstilles irsk whisky for at understrege bygs naturlige smag, mens Scotch ikke gør det.

Men i betragtning af disse er vi ikke betyder.