Forskellen mellem Kebab og Kabob
Share
Kebab vs Kabob
Kebabs er sydende bidder med kød, der er grillet på et spyd eller et spytte på en åben ild eller enhver anden varmekilde. Kebabs er en populær form for snacks i mange lande, især Mellemøsten, arabiske lande, Syd- og Centralasien og nogle dele af Europa. De betragtes som lækre af de fleste vestlige, der kalder det kabobs. Der er megen forvirring i sindet hos mange, om kebab og kabob henviser til den samme delikatesse eller ej. Dette er også på grund af sindssyge varianter af grillet kød-delikatesser, der sælges på restauranter i navnet på både kebabs og kabobs i Nordamerika og Storbritannien. Lad os se nærmere på.
Der er mange indiske og pakistanske restauranter i Nordamerika såvel som i UK, hvor man kan finde forskellige opskrifter under grillet ikke-vegetarisk kategori. Kebabs dominerer disse menuer med navne som Kakori kebab, Boti Kebab, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, kylling tikka osv. Er der forvirrende mennesker. Så er der nogle restauranter, der bruger stavekaboben til de samme opskrifter, der er skrevet som kebab af andre restauranter. Dette skyldes sandsynligvis europæernes translitterering af det arabiske ord for kebab. De stavede den kebab ved at lytte til lyden, som araberne har brugt, men nogle bruger også den stavemåde kabob.
Hvis man slår op i ordbogen for at finde betydningen af kabob, finder han ud af, at den er defineret som bidder med kød, der er marineret sammen med grøntsager, der er gevindet på et spyd og grillet på en flamme. Imidlertid findes den samme definition for kebab, hvilket gør det meget mere forvirrende. Blandt alle lande, hvor kebab spises, er det denne stavemåde, der bruges, og det er kun Afghanistan, der ser ud til at være et land, hvor udtalen om det lækre kød, der er grillet over spyd, ser ud til at være den for andre stavevarianter, der er kabob. Vi har således chapli kabob, shammi kabob og kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Ordet kabob og kebab henviser til den samme delikatesse, som tilberedes med bidder med kød, der er grillet på et spyd.
• Stavekabob bruges for det meste af nordamerikanere, da de forsøger at oversætte lyden til den fad, der er lavet med grillet kød i arabiske lande. De prøver at oversætte den arabiske lyd til engelsk og bruger to variationer, nemlig kebabs og kabobs.
• Tyrkisk shish kebab kaldes shish kabob af amerikanere, og de fremstiller det ved at trække kødboller på et spyd sammen med grøntsager og tomater og spise det kogte kød direkte fra pinden.
