Forskellen mellem Kebab og Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

Uanset om det er tid til en hurtig brunch eller en sen aften ved vejkanten, kan kebab eller Souvlaki være fantastisk som forretter eller snacks. Der er mange elskere af disse fødevarer, der kan spise masser af kebabs og Souvlaki, der behandler dem som hovedretten i et måltid. Der er mange ligheder i disse to kødretter, hvilket forvirrer mange, når de serveres en af ​​de to. Der er imidlertid mange variationer af kebabs og også deres forskellige træk, der adskiller dem fra Souvlaki. Denne artikel ser nærmere på de to delikatesser.

kebab

Små udbenede stykker mørt kød trækkes over et spyd og grilles eller ristes over flamme. Der er mange forskellige sorter af kebabs, der skal holde sig til en bestemt opskrift, men generelt fremstilles kebabs med møre bidder af kød eller banket kød, der stegtes over en stor gryde. Legenden fortæller, at kebabers oprindelse spores tilbage til tiderne for Chenghiz Khan og hans soldater, der brugte deres sværd eller dolk til at stege vilde dyr efter at have smadret små stykker på dem over direkte flamme. Dagens kebab er så lækre, at de smelter ind i munden. De kan lide af en og alle. Kebabs har været en del af kulturen i Mellemøsten, Syd- og Centralasien og endda nogle dele af Europa. Det er i dag almindeligt, at nogle restauranter i USA og England serverer kebabs som snacks eller forretter til deres kunder. Mens lammekød traditionelt har været brugt til at tilberede kebab, kan i dag oksekød, ged, kylling eller andet kød bruges til at fremstille kebab.

souvlaki

Souvlaki er en traditionel græsk skål lavet af kød, der grilles over spyd. Det kaldes også græske kebaber. Det er mest kødstykker, men nogle gange serveres endda grøntsager på denne måde. Det er almindeligt, at folk spiser det lige ud af spyd i restauranter ved vejene, selvom disse kebabs også serveres inde i pita som en sandwich eller i en tallerken, der skal spises direkte. I Grækenland er Souvlakia (flertal af Souvlaki) en meget populær fastfood, og den er også meget billig. Det kan tilberedes meget hurtigt, hvorfor det foretrækkes af mennesker som en snack. Ordet Souvlaki kommer fra græsk Souvla, der betyder et spyd. Grækere foretrækker at bruge svinekød til fremstilling af Souvlaki, selvom det er almindeligt, at restauranter bruger lam og kylling, der passer til turistenes gane..

Hvad er forskellen mellem Kebab og Souvlaki?

• Både kebab og Souvlaki er retter lavet af kød, der er grillet på spyd, men selvom man antager, at kebab har oprindelse i nærøsten, betragtes Souvlaki som græsk oprindelse.

• Souvlaki marineres anderledes end kebabs.

• Souvlaki blev traditionelt lavet af svinekød i Grækenland, mens lammekød blev brugt til at tilberede kebab i gamle tider.

• Souvlaki serveres også som pitasandwich, mens kebab serveres i tallerkener, der kan spises med Roti eller på egen hånd.

• Krydderier, der bruges til Souvlaki, er forskellige, og hvidløg er en integreret del af Souvlaki.