Forskellen mellem Kosher og Halal

Kosher vs Halal

Forskellen mellem Kosher og Halal kommer hovedsageligt fra dem, der hører til to forskellige religioner. Halal er et koncept, der er meget populært og kendt for selv ikke-muslimer over hele verden. Det handler om, hvad der er egnet og passende for muslimer og gennemgår alle aspekter af livet. I denne artikel vil vi imidlertid begrænse os til mad og hvad og hvordan muslimer kan forbruge det, især kød. Ikke mange mennesker ved, at der ligesom muslimer også findes regler og forskrifter i jødedommen vedrørende fødevareforbrug. Disse regler og forskrifter ligner Halal. Det er et koncept kaldet Kosher. Der er mange ligheder mellem Halal og Kosher, skønt der er skarpe forskelle, der vil blive drøftet i denne artikel.

Hvad er Halal?

Halal mad er den mad, der er acceptabel for muslimerne at spise. Muslimer undgår at spise svinekød. Det overvejes Haram, hvilket er det modsatte af Halal i islam. Der er også regler for, hvordan det dyr, der skal konsumeres, skal slagtes. For det første siger reglen, at en muslimsk person skal dræbe dyret, og der skal være en bøn til Gud, før dyret dræbes. Blandt muslimer er det obligatorisk at huske og bede til den almægtige, Allah, før det ofres dyret. En, der slagtes, gengiver 'Bismillah, Allahu Akbar' hver gang, før han slagter et dyr. Dette er intet andet end at påberope sig Guds navn inden handlingen.

Halal beskriver også staket af kniven, der skal påføres dyrets hals for at give det død på en mindre smertefuld måde. Dhabh er slagten. Dhabh kræver et hurtigt skridt for at dræbe dyret af en mand eller en kvinde, der er muslim. Men hvis hånden rejser sig foran Dhabh og straks vender tilbage for at afslutte processen, er kødet fra det dyr, der er så slagtet, stadig Halal for muslimer. Der må ikke være noget blod inde i dyret. Det skal drænes ud, før dyret kan spises af muslimer.

Nogle dyr må slaktes i islam, såsom kanin, høns, gås eller endda ænder. I islam betragtes alle vin og alkoholer som Haram, da der er forbudt med berusende stoffer.

Hvad er kosher?

Kosher er det sæt regler og forskrifter, som jøder skal følge, når de spiser mad. Svinekød accepteres ikke af jøder også, da det ikke er kosher. Der er metoder, der skal følges, når man dræber et dyr, hvis det skal være kosher. For det første er en jødisk person nødt til at dræbe. At bede Gud inden dyret dræbes er ikke en tvang i tilfælde af Schæchtning. Shechita er den jødiske måde at slautre de tilladte dyr på en religiøs og human måde. En jøde er bare nødt til at huske Guds navn en gang om dagen og ikke nødvendigvis før hver slagtning. Kosher beskriver også staket af kniven, der skal påføres dyrets hals for at give det død på en mindre smertefuld måde. I tilfælde af Shechita skal handlingen være et hurtigt og uafbrudt træk for at kødet kan blive mærket Kosher.

Når dyret er dræbt, skal blodet drænes fuldt ud fra kødet for at det kan indtages. I jødedommen er dyr som kylling, gås og ænder forbudt. Kødet fra disse dyr er ikke-kosher. Når det kommer til alkohol, betragtes vin som kosher i jødedommen.

Hvad er forskellen mellem Kosher og Halal?

• Definition af Kosher og Halal:

• Halal er hvad der accepteres for en muslim i henhold til muslimske diætlover.

• Kosher er det, der accepteres for en jøde i henhold til jødiske diætlover.

• Bøn:

• Fremvisning af Guds navn er afgørende i islam inden slagtning.

• At bede til Gud er ikke nødvendigt i jødedommen.

• Slagtningsproces:

• Slagtning af dyret kaldes Dhabh af muslimer.

• Ritualet kaldes Shechita af jøder.

• Både Halal og Kosher kræver trækning af blodet fra kødet inden konsum.

• Kød:

• Kød som kylling, gås, ænder, kamel og kanin accepteres som Halal.

• Kød som kylling, gås, ænder, dyr med hove, der har delt sig i to og spiser mudder, accepteres ikke som kosher.

• Svinekød:

• Både muslimer og jøder undgår at spise svinekød.

• Alkohol:

• Alkohol i enhver form er forbudt i islam.

• Alkohol er tilladt i jødedommen som i former som koshervin.

• Frugt og grøntsager:

• Frugt og grønsager betragtes som Halal.

• Frugt og grønt er kun kosher, hvis der ikke er bugs i dem.

Billeder høflighed:

1. Halal kalkunskiver af Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
2. Kosher vin af Milchig (CC BY-SA 3.0)