Forskellen mellem Mokka og cappuccino

Mocha vs Cappuccino
 

Mange varianter af drikkevarer såsom Mokka og Cappuccino tilberedes fra den samme kaffe; derfor er det vigtigt at kende forskellene mellem dem for at kunne nyde din yndlingsdrink på et kaffehus. Kaffe er en vidunderlig drik, der har været en kilde til energi for millioner af mennesker over hele verden, der starter deres dag med en kop kaffe eller varm chokolade. Mocha og Cappuccino er to populære drinks lavet af kaffe og elsket af mennesker i alle dele af verden. Der er dog en vis forskel i fremstillingen af ​​dem. Denne artikel forsøger at fremhæve disse forskelle ved at beskrive den proces, hvorpå disse drinks fremstilles, såvel som ingredienser, der går i at fremstille mokka eller en cappuccino.

Hvad er Mokka?

Mokka er hovedsagelig en latte lavet med semi-sød chokolade toppet med pisket fløde. Det betyder, bortset fra espresso og dampet mælk, bruger mokka en bestemt slags chokolade til den ekstra smag. Det er en drik, der indeholder en tredjedel af espresso og to tredjedele af dampet mælk med generøs dryss af chokolade eller kakaopulver.

Den terminologi, der bruges i forbindelse med mokka er café mokka. Café mokka skal tages som kaffe og chokolade. Med andre ord kan det siges, at chokolade betragtes som en af ​​de vigtigste ingredienser i fremstillingen af ​​mokka. Det er meget interessant at finde flødeskum oven på mokka-præparaterne. Disse piskede cremer er af forskellige smagsoplevelser, og den vigtigste smag er chokoladesmag. Mokka er måske den mest bitre eller chokolade i smag end andre blandinger eller varianter tilberedt med den samme kaffe. Den mochaccino, der serveres i din lokale Barista-butik er intet andet end denne mokka.

Mokka omtales også som en speciel sort kaffe, der har rundere og mindre bønner end andre kaffe rundt omkring i verden. Denne type kaffe er hjemmehørende i Yemen og Etiopien, og den blev først eksporteret gennem havnen i Mokka, deraf navnet.

Hvad er Cappuccino?

Cappuccino består af espresso og mælk. Cappuccino er 1/3^rd espresso med 1/3^rd mængde dampet mælk og til sidst 1/3^rd mælkeskum. I cappuccino skummes mælken. Mikroskum af mælk tilberedes til skummet, der bruges i cappuccino. Skummetmælk har en tendens til at producere mere skum end sødmælk, hvorfor den bruges til fremstilling af cappuccino. For at lave cappuccino hældes skummet mælk over espresso. Der er nogle, der kan lide at tilføje eller drys chokoladepulver over en cappuccino.

Den mælk, der bruges i cappuccino, er skummende og får cappuccino til at føle sig meget let. Men da mængden af ​​mælk er mindre, gør det cappuccino til det stærkeste af kaffedrikke, der har en espressobase. Når man tilbereder cappuccino, skyndes der luft i mælken for at give den en glat tekstur. Således er cappuccino espresso, over hvilket dampet varm skummet mælk hældes, så du finder tykt skum øverst. Ofte vil en erfaren Barista dekorere det øverste skumlag med kunstneriske former på tidspunktet for at hælde mælk oven på espresso (kaldet Latte kunst).

Hvad er forskellen mellem Mocha og Cappuccino?

• Cappuccino og Mokka er to forskellige drikkevarer fremstillet af kaffe.

• Mens cappuccino bare er espresso og skummende mælk øverst, er mokka både en speciel type kaffebønne, der er rundere og mindre, og en kaffedrikke, der indeholder espresso, mælk og en god mængde kakaopulver eller chokoladepulver.

• Mokka er mere bitter på smagen end cappuccino.

• Cappuccino er let, da den har en masse mælkeskum.

• Cappuccino har en stærk kaffesmag, da mælkedelen, der bruges deri, er mindre. Mokka har chokoladesmag.

Billeder høflighed:

1. Cappuccino i Tokyo sommerpark (CC BY 2.0)