Forskellen mellem quiche og Frittata

Quiche vs Frittata

Quiche og Frittata er to lækre retter fremstillet ved hjælp af æg, selvom der er mange flere ingredienser, der bruges i dem. De er meget populære på grund af den lethed, hvorpå de kan tilberedes, og også fordi de tager relativt mindre tid end traditionelle måltider. Det er svært at klassificere dem som ægfade, da der kan være ost, grøntsager, skaldyr og endda kød. Alligevel er begge forvirrede af mange på grund af deres lignende form og smag. Denne artikel forsøger at skelne mellem Quiche og Frittata, så læserne sætter pris på disse retter og bestiller dem på restauranter med tillid.

quiche

Din mand har ringet fra kontoret om, at han vil være hjemme til frokost sammen med 3-4 venner, og du har hverken tid eller ressourcer til at forberede måltidet. Hvad gør man så? Nå, det er her, et hurtigt tilberedt måltid kaldet Quiche kommer ind i billedet. Quiche er en åben terte fyldt med æg, fløde og bacon. Du kan lave denne skål med alt hvad du har til rådighed, plus selvfølgelig æg. Alle ingredienserne sættes til en vaniljesausbase, der indeholder æg og fløde, og efter bagning af denne base kan du få en cremet konsistens. Hvis du er blevet bedt om at holde dig væk fra for meget fedt, kan du erstatte det meste af fløde med mælk.

frittata

Frittata er baseret på æg, og fløde og mælk betyder ikke meget i det. I sammenligning med Quiche skal man koge det på en gaskomfur og derefter sætte det i ovnen for at blive bagt. Frittata ligner mere eller mere omelet, og den skal koges eller grilles. Faktisk kalder mange det en italiensk version af omlette. Hvis man ser nøje på, er Frittata intet andet end æg, der er slået og blandet sammen med ingredienser og kogt som en omlette, så det sætter sig inden det overføres til ovn eller kedel.