Forskel mellem rosiner og rips

Rosiner vs vinbær
 

• Rips har syrlig smag, mens rosiner er søde i smag.

• Rips er meget mørkere og mindre end rosiner.

• Små gyldne rosiner kaldes sultanas.

Rosin er en tør frugt, der stammer fra tørrede druer og er elsket over hele verden for sin søde og syrlige smag. Det bruges stærkt til fremstilling af kager og buddinger, selvom der er mange andre slags opskrifter, hvor kokke bruger rosiner. Der er forskellige typer rosiner tilgængelige i forskellige dele af verden med forskellen i farve og smag. Der er en række tør frugt kaldet rips, der ligner meget rosiner. På trods af ligheder mellem rosin og rips, er der også forskelle, der vil blive talt om i denne artikel.

Rosin

Rosiner er tørrede hvide druer. Ordet rosin stammer fra gammelt fransk ord, der betyder druer. Der er mange rosinen sorter rundt om i verden, og man kan finde rosin af alle nuancer og former i forskellige dele af verden. Rosiner, der er lavet af en frøfri række gyldne druer kaldes Sultana.

currant

Rips er rosiner produceret ved tørring af mørke frøfrie druer, der findes i Grækenland. De kaldes også sort Korint, og dette navn kommer fra den gamle by Korint, hvorfra ripsene først blev eksporteret til andre dele af verden. Disse tørre frugter er meget små og krympet, men de er også meget tangy smag med deres sødme og terte.

Hvad os forskellen mellem rosiner og rips?

• Rosiner er tørre frugter, der fremstilles ved tørring af hvide druer.

• Rips er tørre frugter fremstillet ved tørring af frøfrie mørke farver druer.

• Solbær er meget mørke i farve og miniature i størrelse. De kaldes også Sort Korinte på grund af navnet på den gamle by i Grækenland, hvor druefrugten findes.

• Rips har syrlig smag, mens rosiner er søde i smag.

• Rips er meget mørkere og mindre end rosinerne.

• Sultanas er små rosiner, der er lavet af en frøfri række druer, der er gyldne i farve. Disse er søde i smag, mens rips har syrlige smag.