Forskellen mellem rå honning og honning

Raw Honey vs Honey

• Rå honning opvarmes og pasteuriseres ikke som almindelig honning.

• Rå honning indeholder mange antioxidanter og enzymer, der ødelægges under opvarmning.

• Rå honning er mælkeagtig og uklar, mens almindelig honning er gyldenfarvet og er en klar væske.

Honning er en vidunderlig flydende mad fremstillet af honningbier og forbruges af mennesker over hele verden. Honning har mange sundhedsmæssige fordele og er også meget velsmagende, hvilket er grunden til, at det bruges i mange madopskrifter og også spises, som det er af mennesker, især børn, der elsker dets lækker sukkerholdige smag. Der er mange, der forbliver forvirrede mellem almindelig honning, der er tilgængelig i flydende form og på flasker i købmandsforretninger og rå honning. Er det ikke rå eller organisk honning, der sælges på flasker, i butikker? Denne artikel ser nærmere på de to former for honning for at komme med svar.

Det er intet for svært at se forskellen mellem honning, vi får i flasker på markedet, og den, der kan købes direkte fra biavlen i dit område. Hver gang du ser ordet rå, betyder det simpelthen, at honningen, der tales om, ikke er konserveret og er fuld af alle enzymer, vitaminer og mineraler, der naturligt er der i honningen, efter at honningbier har fremstillet det. Hvis noget, kan du tænke på rå honning som en rå grøntsag og den, der findes i flasker i købmandsforretninger som den kogte grøntsag; madlavning involverer opvarmning af grøntsagen og tilsætning af andre ingredienser for at gøre den rå grøntsag velsmagende. Meget af næringsindholdet i rå grøntsager går tabt under tilberedningsprocessen.

På samme måde ødelægges meget af ernæringsindholdet i rå honning under processen med pasteurisering af honning for at bevare den og for at flaske den for at blive solgt på markederne. Dette inkluderer kraftige antioxidanter, enzymer og naturlige vitaminer, der ødelægges når opvarmning påføres rå honning. Der er mange vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved at spise rå honning. Det er anti-viral, antisvampisk og antibakterielt i naturen, men det samme kan ikke siges om almindelig honning på grund af al den varme, der påføres den, hvilket får den til at miste sin næringsværdi og indhold.

Der er mange enzymer i rå honning, der går tabt under successiv filtrering af denne honning for at få den til at se godt ud. En anden forskel i udseendet på rå honning er, at det ikke er en tyk væske, men et fast stof ved stuetemperatur. Det er heller ikke så godt ud som almindelig honning, der er gyldenfarvet. Rå honning ser mælkeagtig og meget uklar i modsætning til almindelig honning, som er gennemsigtig og klar. Faktisk, hvis det er mælkeagtigt, når du køber det fra din lokale biavl, kan du være temmelig sikker på, at den stadig er fuld af alle disse enzymer, biporpolis, pollengranulater og naturlige vitaminer, der gør det til et skattehus for sundhed for os.

Raw Honey vs. Honey

• Rå honning opvarmes og pasteuriseres ikke som almindelig honning.

• Rå honning filtreres ikke, mens almindelig honning filtreres mange gange for at få klar, gylden honning.

• Rå honning indeholder mange antioxidanter og enzymer, der ødelægges under opvarmning.

• Rå honning er fast ved stuetemperatur, mens almindelig honning er en tyk væske ved stuetemperatur.

• Rå honning er mælkeagtig og uklar, mens almindelig honning er gyldenfarvet og er en klar væske.