Forskellen mellem makuleret og revet

Shredded vs Grated

Madlavning er en kunst, og man skal lære subtile forskelle mellem forskellige former og former for madvarer for at være klar med den passende, når man laver en opskrift. Der er opskrifter, der kræver strimlet produkt, mens der er andre, der kræver revet madvare. Det, der er overraskende, er, at du kan makulere og rive en madvare som kokosnød eller gulerod med det samme køkkenapparat, og alligevel er du måske ikke opmærksom på forskellen.

Shredded

Hvis du nogensinde har prøvet at fremstille mindre stykker af en madvare som ingefær, kokosnød, gulerod eller ost, ved du, at det gøres ved hjælp af en gadget i rustfrit stål. Du foretager sidelæns eller nedadgående bevægelser ved at trykke let mod bladet, der skaber små stykker ved hjælp af små huller lavet på siderne af enheden. Makuleret madvare er tynd og lang, og du kan tænke på det i form af tynde nudler, der kommer ud af huller i rivejernet, der er den anvendte enhed. De fleste af de mindre stykker, der kommer ud af apparatet, er meget ens med næsten samme konsistens. Makulerede genstande har jævn konsistens. Har du nogensinde spekuleret på den proces, der får franske pommes frites? Det er makulering af kartofler efter skrælning dem, der producerer tynde stykker kartoffel af lignende konsistens, som er stegt i olie, for at fremstille lækker pommes frites.

Revet

Når du rasper kokosnød, laver du faktisk meget små, næsten pulveragtige stykker kokosnød. Disse revne stykker kokosnød spredes derefter på toppen af ​​en creme roll eller et wienerbrød for at gøre det mere lækkert. Rivet produkt mangler kun pulver, så du kan koge granuler og identificere materialet. Du bruger et rivejern med en slibende side med meget lille hul og flytter derefter fødevaren (kokosnød, ost eller gulerod til næsten et pulver af materialet.