Forskellen mellem squash og græskar

Squash vs græskar

Familie cucurbitaceae er sammensat af flere arter, herunder kalebasser, meloner og squash. Græskar, luffa, agurk og bitre kalebasser er nogle af de velkendte afgrøder i denne familie. I denne familie: cucurbitaceae, er de fleste af planterne årlige vinstokke, mens nogle buske, træer og lianer også er til stede. Farver af blomster i de fleste cucurbitplanter er gule eller hvide. De er unisexual blomster, også de har behårede stamme med spiralstrukturer kaldet kviste. Græskar og squash hører til familien cucurbitaceae og slægten cucurbita. Denne artikel gennemgår de grundlæggende egenskaber ved græskar og squash, ligheder og forskelle mellem dem.

Squash

Squash henvises ikke til en individuel plante, men et kompleks af planter med lignende egenskaber. Alle arter tilhører squash kommer under slægten cucurbita. Disse squash har i alt fire arter, nemlig C.maxima, C.mixta, C.moschata, og C.pepo. Mens C.maxima inkluderer smørblød squash og nogle præmie græskar C.pepo inkluderer det meste af græskar og courgette. Klassificering af squash kan udføres på flere måder. En af de mest berømte måder at klassificere squash på kan forklares ud fra vejret. De er klassificeret som sommer og vinter squash. Sommer squash høstes i umoden tilstand, hvorimod vinter squash høstes efter modenhed. Squash bruges som grøntsager eller frugter. Squash er en af ​​de tre største afgrødeplantager i Amerika, hvor de to andre er majs og bønner. Denne afgrøde dyrkes hovedsageligt til landbrugsformål. Derfor anvendes squash som menneskelig mad, dyrefoder, kosttilskud, prydbrug og nogle andre kommercielle formål.

Græskar

Græskar hører også til slægten cucurbita, der kommer under familie: cucurbitaceae. Det kan være en kultivar af flere arter, nemlig Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, og Cucurbita moschata. Imidlertid kan det generelt beskrives som en frugt af C.pepo- eller C.mixta-arter. I Nordamerika omtales græskar som vinter squash. Der er en enorm sorteringsforskel inden for samme art på grund af den høje produktionsmængde. Græskar kan dyrkes i alle områder undtagen det antarktiske kontinent. Normalt er græskar orange-farvede aflange formede frugter. Farve og form kan dog variere afhængigt af sorten. Frugtens farve kan variere som gul, lysegrøn, mørkegrøn, hvid og rød. Græskar leverer flere næringsstoffer til kroppen, såsom lutein, caroten og vitaminer (A). Brugen fra græskar diversificeres til forskellige områder. De bruges som foder til mennesker eller dyre og til nogle kommercielle eller dekorative anvendelser.