Forskel mellem Stout og Porter

Stout vs Porter

Stout og Porter er to varianter af øl, der har forvirret ølentusiaster verden over i de sidste mange årtier, og ingen ser ud til at have et nøjagtigt svar på dette spørgsmål. Begge øltyper er mørke i farve og lignende i smag, der får mange til at sidestille med begge øltyper. Men der er ølentusiaster og kendere, der føler, at stout øl er lidt stærkere og mægtigere end porterøl. Lad os se nærmere på for at se forskellen mellem begge.

porter

Porter er et mørkt øl, der produceres i de sidste fire århundreder, men fik sit navn, fordi det kunne lide meget af portierne på Thames River og Londons gader. Portører blev brygget af mørke malte, hvilket gav dem deres forskellige farve. Før porter ankom, blev øl i London alle friskbrygget, og Porter blev den første øl, der blev ældet af bryggeriet, der gjorde det. Portørøl blev enormt succesrig blandt byens portører, fordi de ikke bare var mørke i farve, men også meget stærke i sammenligning med øl, der blev lavet i dag. Portører var et raseri under WW I og II, men gik langsomt ude af fordel. Men siden århundredeskiftet er mange virksomheder begyndt at fremstille Porter-øl igen, og i dag er London Porter lavet af Fuller enormt succesrig. I dag fås porterøl i mange varianter, såsom bourbon, honning, græskar, vanille og chokolade.

stout

Oprindelsen og udviklingen af ​​Stout-øl er relateret til Porter-øl. Portørølene fik deres navn på grund af deres popularitet blandt portører af floden og gaden i London, og ifølge nogle eksperter kom øl, der var stærkere blandt disse Porter-øl, til at blive kendt som Stout-øl, ligesom der er stærke, tykke og stot portører blandt portører. Dette kan diskuteres, da nogle hævder, at store øl er til stede endnu tidligere end det tidspunkt, hvor Porter-øl kom til. Uanset hvad tilfældet måtte have været, blev tykke og stærke porterøl kendt som stout øl.

Der er mange typer stout øl tilgængelige på markedet, hvor de mest populære er irske stout, imperial stout, mælk stout, chokolade stout, kaffe stout, havregryn stout osv..