Forskellen mellem Tequila og Mezcal

Tequila vs Mezcal

Tequila og Mezcal er to forskellige slags væsker fra Mexico. Men fordi juice af agaveplanter bruges til at fremstille både Tequila såvel som Mezcal, forbliver folk forvirrede mellem disse to produkter. Agave er ikke en kaktus og hører til liljefamilien. Det er pigget og bladbladet medlem af Lily-familien. Fermenteret juice fra disse planter i Mexico destilleres, og den således opnåede spiritus kan klassificeres som Tequila eller Mezcal. De to væsker er imidlertid ikke de samme, da der er forskelle i smag og udseende af Tequila og Mezcal. Denne artikel forsøger at få disse forskelle frem for at give læserne mulighed for at vide, hvad de bliver tilbudt.

tequila

Det er spiritus fremstillet af juice af blå agaveplante dyrket i specifikke geografiske områder i Mexico. Processen til at fremstille Tequila er strengt reguleret, og hjertet af agaveplanten kaldet pina dampes og destilleres for at få Tequila. Regionen Mexico, hvor Tequila udelukkende fremstilles i dag, er Jalisco. Tequila kan fremstilles med juice fra kun blå agaveplanter. Tequila betragtes som raffineret, mens Mezcal betragtes som sin fjerne fætter til landet.

Mezcal

Mezcal fremstilles specifikt i staten Oaxaca. Det kan fremstilles af enhver sort af agaveplanten. Processen til at fremstille Mezcal er ikke strengt reguleret, hvilket forårsager smag af Mezcal forskellige i forskellige områder. Mezcal er røgfyldt og mindre raffineret end Tequila. Har du hørt om den berygtede orm inde i Tequila? Sagnet fortæller, at hvis man spiser larven, der findes i bunden af ​​nogle Mezcal-flasker, får han afrodisiakum. Ormen inde i Mezcal-flasken er en påmindelse om, at ormen kommer fra planten, hvorfra denne alkoholiske drik er lavet.

Mezcal er en stærk alkoholholdig drik, og i nogle stammer drikker kvinder den for at bære smerten ved fødsel. På den anden side drikker arbejdere det for at øge deres styrke og også for at glemme deres forstuvninger og smerter.