Forskellen mellem hvidløg og gul løg

Hvid løg vs gul løg

Hvid og gul løg er kun to typer af hvad der betragtes som en af ​​verdens ældste grøntsager. Løg har eksisteret siden 5000 f.Kr. De kan spises rå eller bruges til at smage anden mad. De er hæftet i de fleste retter, især sauterede og omrørt.

Hvide løg

Hvide løg er hvide til off-white farvede, mild-smagende løg, der har en sød, men alligevel smag. Da de er mildt aromatiseret, bruges de ofte i retter, hvor du ikke ønsker, at din skål skal have en stærk løgsmag. Denne slags løg bruges ofte i mexicanske retter, og da de har et højt vandindhold, har de en tendens til at forme eller ødelægge hurtigere end andre løgtyper.

Gule løg

Gul løg er den mest almindeligt anvendte type løg. De har et højere svovlindhold, hvilket gør dem stærkere, og denne egenskab giver dem også den skarpe smag, og på grund af dette kan de ikke spises rå. Hvis en tallerken har brug for løg, vil det typisk være den gule løg. De har heller ikke så meget vandindhold, så de kan opbevares i længere perioder.

Forskel mellem hvidløg og gul løg

Gul løg er mere en universel slags løg, hvor det kan være nyttigt i enhver form for fad. Imidlertid er deres stærke smag undertiden ikke nødvendigt. Derfor er der hvide løg. Disse løg finder sted af den gule løg, hvis du ikke ønsker, at din skål skal have en stærk løgsmag. Gule løg indeholder også mere svovlindhold sammenlignet med hvide løg, hvilket giver dem den stærkere smag. Hvide og gule løg er også meget sunde, fordi de indeholder antioxidanter og C-vitamin, ligesom de hjælper med at reducere risikoen for hjerteanfald.

På grund af deres smagforbedrende evner er løg, hvad enten de er hvide eller gule, blevet en vigtig del af ethvert køkken. De mange slags løg vil appellere til næsten alle i denne verden.