Forskellen mellem paprika og Capsicum

Peberfrugter

Bell Peppers vs Capsicum

Er der nogen forskel mellem paprika og paprika? Nej, der er faktisk ingen forskel mellem de to, da en paprika bare er en anden paprika. Stadig kan man støde på en lille forskel mellem de to.

Capsicum tilhører blomstrende plantefamilie ved navn Solanaceae. Capsicum er hjemmehørende i Amerika, hvor det er blevet dyrket i mange år. De bruges til mange formål som grøntsager, medicin og krydderier. Capsicum findes i mange navne afhængigt af type og sted. Det kaldes bare paprika i Indien, New Zealand og Australien. I Storbritannien kaldes det rød peber eller grøn peber eller chili peber. I USA og Canada er den store paprika-form kendt som en peberfrugt.

Den eneste forskel, der kan ses mellem paprika og paprika er i nærværelse af capsaicin, som er et lipofilt kemikalie, der producerer en brændende fornemmelse i munden. Paprika indeholder ikke dette kemikalie. Paprika mangler capsaicin på grund af det recessive gen, der vasker dette kemikalie ud. Dette betyder, at paprika ikke giver den brændende fornemmelse, der opleves fra paprika.

Når man taler om brugen af ​​paprika og paprika, bruges de meget i medicin. De bruges hovedsageligt i medicin som smertestillende midler og cirkulationsstimulerende stoffer.

I nyere tid er der en aerosol ekstraheret fra paprika og paprika, der er kendt som peberspray eller paprika spray. Dette er et ikke-dødbringende middel til at være uarbejdsdygtige. Capsicum bruges også vidt i retter, der giver en beroligende smag og smag.

Christopher Columbus krediteres for at have betegnet navnet "peber". Navnet "peber" blev hovedsageligt brugt i Europa til alle planter, der var varme, og senere blev det udvidet til det nye paprika geni.

Resumé:

1.Capsicum tilhører blomstrende plantefamilie ved navn Solanaceae. Capsicum er hjemmehørende i Amerika, hvor det er blevet dyrket i mange år.
2. I USA og Canada er den store paprika-form kendt som en peberfrugt.
3.Den eneste forskel, der kan ses mellem paprika og paprika er i nærværelse af capsaicin, som er et lipofilt kemikalie, der producerer en brændende fornemmelse i munden. Paprika indeholder ikke dette kemikalie.
4. Navnet “peber” blev hovedsageligt brugt i Europa til alle planter, der var varme, og senere blev det udvidet til det nye paprika geni.