Forskellen mellem blæksprutte og calamari

Blæksprutte mod Calamari

Blæksprutter er bløddyr, populært for det bløde kød og smag. Det er meget populær ret i mange dele af verden. Tilberedningsmetoden til blæksprutter er meget forskellig fra de andre almindelige mad til havet. Calamari er også en populær hav mad. Selvom mange synes blæksprutte og calamari er ens, er begge forskellige. Nogle siger endda, at calamari bare er det italienske ord, der bruges til blæksprutter.

Der er over 500 arter af blæksprutter, og disse findes i forskellige former, størrelser og vægte. Både blæksprutter og Calamaris har ikke udvendige skaller; har i stedet en blækpose som en forsvarsmekanisme. Blækkesækkene sprøjter et tykt mørkt blæk, der distraherer rovdyrene og giver blæksprutteren nok tid til at undslippe scenen. Visse blæksprutter er også i stand til at ændre kropsfarver.

Calamari er navnet, der repræsenterer arter af blæksprutter, der har sidefinner, der kører på kroppens fulde længde. Blæksprutter har finner, men disse kører kun i kort afstand på kroppens sider. Calamaris ligner blæksprutterne i mange henseender, men er ofte mere ømme sammenlignet med de andre blæksprutter.

Blæksprutter er større i størrelse end Calamaris. Når du ser begge dele, kan du let finde ud af forskellen. Blæksprutter har pegede små klapper på kroppens smalle ende. Disse ligner pile. En calamari har lange trekantede vinge-lignende flapper på begge sider af kroppen.

Calamari er bedst til stegning, grilling og omrøringsretter. Da kødet er mørt, koges det snart og er mere lækkert. Blæksprutter er bedst når det bruges til fyldning og stewing.

To populære sorter af blæksprutter er Loligo Squid og Gould's Squid. Blandt Calamari er Sydlige Calamari og Northern Calamari berømte.

Nogle steder, hvis blæksprutte henviser til væsenet, henviser calamari til den kogte vare. Kort sagt, Calamari er en kogt blæksprutte. Men hvis du undrer dig over denne forskel i navnet, skyldes det, at calamari lyder mere velsmagende end blæksprutte. På forskellige steder er blæksprutte kendt som italiensk calamari. Men på engelsk henviser i dag betegnelsen Calamari til Middelhavsretterne lavet af blæksprutte. Calamaris kan tilberedes i forskellige stilarter “Hong Kong stegte Calamari, italiensk, spansk og endda kinesisk. I nogle dele af verden kendes babyblæksprutte, der bruges til madlavning, under navnet Calamari.

Resumé:

1.Calamari har lange trekantede flapper på begge sider af kroppen. Blæksprutter har spidse flapper, der er mindre, i den smalle ende af kroppen.
2. Spidser er større i størrelse end Calamaris.
3.Calamari har sidefinner, der løber langs hele kroppens længde på begge sider. I blæksprutter findes sidefinnerne kun i en kortere længde af kroppen på begge sider.
4. Calamari kød er mørere end blæksprutte.
5.Squid er bedst til fyldning og stewing, mens Calamari er bedst til stegning, omrøringsstegning og grillretter.