Forskellen mellem Ale og øl

Ale vs Beer
Øl er den mest populære alkoholholdige drikke over hele verden. Ale er en anden alkoholholdig drik, der er meget almindelig på steder som Storbritannien, Belgien, Irland og Tyskland osv. De fleste af jer skal være bekendt med udtrykket øl, men hvad er ale? Denne artikel sigter mod at gøre dig mere fortrolig med de to udtryk og forskellene mellem dem.

Øl nyder status som verdens ældste alkoholholdige drikke og er også den tredje mest konsumerede drikke over hele verden. Øl kan yderligere opdeles i forskellige kategorier. De to hovedunderkategorier er pils og øl. Forskellen mellem en konventionel øl (pils) og ale ligger i den måde, de to er forberedt på. Øl produceres fra gæring og brygning af stivelse, der hovedsageligt stammer fra korn, som maltet byg blandet med vand og gær for at forårsage gæring. Almindeligvis føjes humle også til ølet. De gør to ting. For det første tilføjer de bitterhed til smagen og for det andet fungerer de som et naturligt konserveringsmiddel. Frugt og naturlige urter tilføjes også undertiden for at fungere som yderligere aromaer.

Ale og lagers bruger begge gæringsfartøjer til deres klargøring. I tilfælde af ale gæres gæren øverst på fermenteringsbeholderen, denne proces finder sted ved en betydelig høj temperatur. Ales har en tendens til at være aromatisk. Nogle populære øltyper er IPA'er, Hefeweizens, skotsk aler osv. I tilfælde af en pils er gæren gæret i bunden af ​​gæringsfartøjet, denne proces har en tendens til at finde sted ved lavere temperaturer sammenlignet med processen, der er involveret i at fremstille ale. Meget ofte kræver de, at de opbevares i kølige områder i en vis mængde tid for at lade fermenteringsprocessen afslutte sig, inden den forbruges. Nogle øl der er enormt populære overalt i verden inkluderer Heineken, Coors og Guinness osv.