Forskellen mellem olivenolie og rapsolie

Olivenolie vs Canola olie

Olivenolie, også kaldet ¬liquid of goldî, er frugtolie produceret ved formaling af oliven og ekstraktion af olien på mekanisk eller kemisk måde. Det har været mere end blot mad til mennesker, men også medicinsk og undertiden betragtes som magisk på grund af dets mange anvendelser og sundhedsmæssige fordele. Det indeholder enumættede fedtstoffer, som er gode fedtstoffer, der kan være fordelagtige for sundheden. Olivenolie har høje niveauer af god fedt sammenlignet med andre typer olie, der findes på markedet.

Omvendt produceres Canola-olie ved ekstraktion fra specielt hybridiserede rapsplanter. Canola er forkortelsen ÃCanadian Oil, Low Acidî. Det siges, at canolaolie er egnet til konsum. Den vigtigste kilde, rapsplanterne, indeholder imidlertid erucolsyre, som er giftig for levende ting, især mennesker. At påstå, at det er egnet til konsum, er således noget afvigende, da det også indeholder flerumættede fedtstoffer, som ikke nødvendigvis er dårlige, men bedre mindre af det end mere.

Canola-olie er dybest set raps, og det skal bemærkes, at rapsolie bruges som et insektmiddel og anvendes til lette industrier. Denne kendsgerning er klar nok til, at vi tænker to gange, inden vi henter en flaske rapsolie på markedet. I dag er det vigtigt at være opmærksom på vores kost. Utroligt nok kan selv den type olie, vi forbruger, bringe vores helbred i fare uden at engang lægge mærke til det.

Olivenolie er den eneste vegetabilske olie, der har adskillige sundhedsmæssige fordele, og det er ikke kun en ren ingrediens i vores opskrifter. Det er en fremragende kræftinhibitor; det kan kontrollere blodsukkeret og sænker risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Brug af olivenolie i stedet for rapsolie kan føre dig til en sundere og montere krop.

Når det gælder prissammenligning mellem olivenolie og canolaolier, koster canolaolie mindre end olivenolie, netop grunden til, at canola hurtigt flyder på markedet i dag i modsætning til olivenolie markedets status. Pris er måske den eneste fordel ved rapsolie mod olivenolie. Olivenolie kan være lidt dyr, men fordelene opvejer langt dens omkostninger. Og der er intet mere værdifuldt end vores helbred!

Resumé:
1. Olivenolie indeholder et højt niveau af enumættet fedt, hvilket er gode fedtstoffer, mens rapsolie indeholder erucinsyre, der kan være skadelig.
2. Canola-olie er i det væsentlige rapsfrøolie, som ikke er egnet til konsum, mens olivenolie er en sundhedsolie.
3. Olivenolie bruges ikke som en ingrediens i vores opskrifter, men har også medicinske formål. Canola-olie mangler derimod denne kvalitet.
4. Canola-olie koster muligvis mindre end olivenolie, men sidstnævnte fordelagtige egenskaber er store udjævnere.