Forskellen mellem kaffebønner og espressobønner

Kaffebønner vs espressobønner

Kaffe er en af ​​de mest populære drikkevarer i verden i dag. Mange mennesker, der ikke kender kaffe, tager ofte fejl af kaffebønner og espressobønner.
Grundlæggende er der autentiske kaffebønner, men der er ingen nøjagtige espressobønner. Dette skyldes, at kaffebønner producerer både kaffe og espresso. Der er dog en forskel, ikke i bønnerne, men i metoden og præparatet, der resulterer i to helt forskellige produkter.

Kaffebønner er frø af kaffekirsebæret, som en kaffeplante producerer. Der er normalt to bønner inde i et kirsebær. De mest berømte kaffebønner hedder Arabica, Robusta og Liberica. Ud af de tre er Arabica og Robusta de mest almindelige typer bønner.

Både kaffe og espresso er produkter af disse bønner. Der er en specifik blanding eller opskrift til at fremstille en kaffedrikke eller espresso med en unik smag. Den største forskel mellem kaffebønner, der vil resultere i en kaffedrikke, og de bønner, der vil resultere i en espressodrik, er blandingen, steken, malingen og koncentrationen.
Kaffebønner beregnet til kaffe stegtes ofte i en bestemt varighed. Efter ristning formales bønnerne i en grov tekstur.

Bønner beregnet til espresso har forskellige metoder til forberedelse. "Espressobønner", som man måske kalder dem, kræver en længere ristetid og en højere temperatur (normalt 450 grader). Den længere tid og den højere ristetemperatur hjælper med at frigive olien inde i bønnerne og bidrager til en dristigere, rigere og mere koncentreret smag. Efter ristning males disse bønner i et meget fint pulver.

Bønner til kaffe har ofte en mellemstor eller afbalanceret koncentration af bitterhed. Bønner til espresso har imidlertid en meget bitter smag, især hvis espresso er koncentreret eller uden yderligere ingredienser. Bitterheden kan modvirkes ved at tilsætte mælk eller tilsætte vand.

Espresso fremstilles med tryk, mens kaffe i sig selv produceres uden tryk. Imidlertid refererer udtrykket "espresso" i sig selv til en metode og ikke til en bestemt type bønne.
En anden sondring er forberedelsen. Espresso fremstilles normalt med specialmaskiner, der også kaldes "espressomaskiner." Kaffe kan også fremstilles af et apparat kaldet en kaffemaskine. Begge maskiner producerer imidlertid forskellige niveauer af smag og koncentration.

Der er også en forskel i atmosfære og størrelse på drikken. Espresso krediteres en cafélignende eller afslappende atmosfære, mens kaffe giver en mere praktisk og arbejdspladsegenskab. Espresso giver også en mere personlig oplevelse.
Espresso er også venlig i mange størrelser og tilberedes normalt af en barista, en person, der har specialiseret sig i at lave kaffe og andre koffeinholdige produkter.

Resumé:
1. Der er ingen grundlæggende forskel mellem kaffebønner og espressobønner. Der findes kaffebønner, og det er bønner fra kaffeplanten, der kan bruges til enten kaffe- eller espressoproduktion. "Espresso" bruges til at beskrive en bestemt metode og forberedelse til en bestemt type kaffe. En fortolkning kan bruges i dette tilfælde som "bønner, der bruges til kaffeproduktion" og "bønner, der bruges til espressoproduktion."
2. Kaffebønner, der bruges til både kaffe og espresso, kan klassificeres i tre typer: Arabica, Robusta og Liberica. De to første typer bruges ofte sammen i forskellige koncentrationer for at fremstille en bestemt blanding.
3. Bønner, der bruges til fremstilling af kaffe, stegtes i et stykke tid ved en bestemt temperatur. Efter ristning får de en grov slibning. I mellemtiden ristes bønner til espresso længere og ved en højere temperatur, hvorved olierne frigøres og en mere koncentreret smag. De ristede bønner formales yderligere til et fint pulver.
4. Espresso er en specialiseret form for kaffe, normalt tilberedt af en barista, og kommer ofte i mange blandinger. Det giver et afslappende og cafélignende miljø. På den anden side ses kaffe ofte som en praktisk drik til arbejdspladsen.