Forskel mellem calcium og calciumcitrat

Calcium vs Calcium Citrat
 

Forskellen mellem calcium og calciumcitrat stammer fra det faktum, at calciumcitrat er et produkt af calcium, som er et reaktivt element. Calcium er et essentielt element for den rette funktion af den menneskelige krop, hvorved manglen på elementet kan føre til forskellige helbredskomplikationer. Calcium, der er et reaktivt element, kan danne en række forbindelser, og en sådan forbindelse er calciumcitrat. Calciumcitrat er produktet af calcium, der reagerer med citronsyre.

Hvad er calcium?

Calcium er en reaktivt element klassificeret under jordalkalimetaller, der hører til 's' blok af elementer i det periodiske system og 20. i atomnummer. Det er også rigeligt i jordskorpen og som en opløst ion i havvand. Det spiller også en vigtig rolle i den rette funktion af den menneskelige krop, idet den er en hovedbestanddel af knogler og tænder.

På grund af reaktiviteten af ​​calcium er det imidlertid svært at finde elementet isoleret, da det har en tendens til at danne forbindelser med andre anioniske arter. Når der er brug for calcium i ren metalform, udsættes et calciumsalt ofte for elektrolyse. Calcium kan også forekomme i en række isotoper ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca, og ⁴⁶Ca, som viser sig at være betydeligt stabilt. Calciums historie går tilbage til flere tusinder af år f.Kr. med opdagelsen af ​​kalksten som byggemateriale. Calcium findes naturligt i sedimentære klipper i form af kalsit, dolomit og gips. Det bidrager også til at opretholde vigtige klimacyklusser, såsom kulstofcyklussen. Calciumcarbonat, calciumcitrat, calciumnitrat, calciumsulfid, calciumchlorid og calciumphosphat er nogle af de vigtige forbindelser af calcium.

Hvad er calciumcitrat?

Dette er salt, der produceres ved reaktion af calcium med citronsyre. Calciumcitrat ligner meget natriumcitrat og bruges ofte i fødevareindustrien som fødevaretilsætningsstof og konserveringsmiddel og også for at forbedre smagen. Det er et hvidt pulver af natur og har dårlig opløselighed i vand. Som nævnt ovenfor spiller calcium en vigtig rolle i funktionen af ​​den menneskelige krop; især ved knogledannelse og vedligeholdelse. Derfor, når der er en calciummangel (når den korrekte mængde calcium ikke tages i kosten), tages calcium eksternt som kosttilskud i form af calciumcitrat. Det kræver ikke mavesyrer eller mad til dens absorption. Derfor er det foretrukket i forhold til andre former for calcium og betragtes som skånsom mod maven. Hvis der blev anvendt calciumcarbonat på grund af dets basale egenskaber, ville det neutralisere mavesyrer, men fordi calciumcitrat er surt, vil det ikke have nogen indflydelse på mavesyrer..

Det er vigtigt at søge lægehjælp, inden du tager et calciumtilskud, fordi det, hvis det er i overskud, kan føre til sten i nyrer eller parathyroidea lidelser.

Hvad er forskellen mellem calcium og calciumcitrat?

• Calcium er et element, hvorimod calciumcitrat er en forbindelse, der er resultatet af reaktionen mellem calcium og citronsyre.

• Calciumelement er meget reaktivt, men calciumcitrat er mere stabilt, da det er en forbindelse.

• Calcium som et metal er basisk i kemisk art, hvorimod calciumcitrat er et syrederivat.

• Calciumcitrat bruges som et almindeligt diættilskud til calcium, men calcium tages ikke i ren elementær form.

Billeder høflighed:

1. Calciumelektroner af Greg Robson (CC BY-SA 2.0 uk)
2. Calciumcitratstruktur af Cyanos (CC BY-SA 3.0)