Forskellen mellem kalorier og kulhydrater

Det vigtigste forskel mellem kalorier og kulhydrater er det kalorierne er den mængde energi, der frigøres fra respirationen af ​​kulhydrater, lipider, proteiner osv., mens kulhydraterne er de mest rigelige organiske forbindelser i naturen, som let er tilgængelige til energibehov.

Der er flere typer makromolekyler sammensat af enkle molekyler i levende organismer. Nogle af dem er kulhydrater, lipider, proteiner og nukleinsyrer. Autotrofer kan producere deres mad alene. Imidlertid opnår heterotrofer organiske forbindelser produceret af autotrofer gennem deres diæter. Gennem cellulær respiration producerer organismer energi til deres metaboliske reaktioner. Under den cellulære respiration nedbrydes organiske underlag, såsom glukose osv., Til enkle molekyler. Energien, der frigøres under sammenbruddet, lagres i form af ATP (energivaluta) i celler. Blandt de forskellige makromolekyler er kulhydrater eller kulhydrater den mest rigelige og mest anvendelige organiske forbindelse til energiproduktion. Kalorie eller kalorieindhold er en enhed, der måler den frigjorte energi fra underlagene.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er kalorier
3. Hvad er kulhydrater
4. Ligheder mellem kalorier og kulhydrater
5. Sammenligning side ved side - Kalorier vs kulhydrater i tabelform
6. Resume

Hvad er kalorier?

Kalorie eller kalorieindhold er en enhed, der måler mængden af ​​energi frigivet fra underlag. Så kalorie er en måling, der ofte bruges til at måle mad energi. Derfor er 1 kilokalorie lig med 1000 kalorier. Fedme er et almindeligt problem, der hersker i disse dage. Derfor er folk mere opmærksomme på fødevarer og det relevante kalorieindtag i deres kroppe. Ikke kun til dette, men det er også vigtigt at kende den energimængde mad, vi indtager, for at opretholde en sund krop. Da vi er heterotrofer, er vi nødt til at forbruge mad til energiproduktion.

Forskellige underlag frigiver forskellige mængder energi. For eksempel producerer 1 g kulhydrat og 1 g protein normalt 4 kalorier, og 1 g fedt indeholder 9 kalorier. Fødevarer gennemgår en proces, der kaldes stofskifte. I denne proces omdannes den kemiske energi i fødevarerne til den kemiske energi fra ATP. ATP er energivalutaen, der leverer energi til alle de funktioner, der forekommer i vores krop. Hvis der er et overskud af kaloriforbrug end de kalorier, der forbrændes i kroppen, vil de blive opbevaret som fedt. Som et resultat af dette vil kropsvægten stige.

Figur 01: Kalorieindtag pr. Land

Så hvis vi ønsker at kontrollere vægtøgningen, kan vi øge forbrændingshastigheden for opbevaret fedt ved at træne. Men hvis den forbrugende energi er mindre end hvad vi ønsker, reducerer kropsvægten. Forskellige mennesker har brug for forskellige kalorieindtag pr. Dag afhængigt af alder, køn, størrelse, miljø og deres daglige aktiviteter. For eksempel har børn, atleter og hårdtarbejdende mennesker brug for mere energi end de ældre voksne.

Hvad er kulhydrater?

Carb er det ord, der ofte bruges til at adressere diætkulhydrater. Kolhydrater er den vigtigste energikilde i vores kroppe. De fleste mennesker kategoriserer mad som gode kulhydrater og dårlige kulhydrater. Alle kulhydrater er vigtige for vores kroppe, men nogle er bedre. Derfor er dette grunden til at have to kategorier af kulhydrater som dårlige kulhydrater og gode kulhydrater. Afhængig af typen af ​​mad kan de faktisk være gode kulhydrater eller dårlige kulhydrater. Grøntsager, frugt og korn er gode kulhydrater. Derudover indeholder gode kulhydrater flere fibre. På den anden side er de fleste forarbejdede og raffinerede fødevarer som hvidt brød og hvid ris ikke godt for vores helbred. Således øger de risikoen for dårlige kulhydrater.

Figur 02: Kulhydrater rige madkilder

På samme måde, når der er en høj mængde kulhydrater i kosten, bryder de ned og producerer glukose og absorberes derefter i vores blodbane. Celler absorberer disse sukkerarter og bruges til energiproduktion gennem forbrænding. Når der er mange kulhydrater i kosten, kan kroppen konstant producere energi fra den og kan gemme nogle. På grund af dette vil fedtlaget stige, og fedme kan resultere. En løsning til at tabe sig er at have en lavkulhydratdiæt. Diæt med lavt kulhydrat er kosten med begrænsede kulhydrater (rig på proteiner og fedt). Da det producerer en lav mængde sukker inde i kroppen, vil fedtlagringen nedbrydes og bruges til energiproduktion.

Hvad er ligheden mellem kalorier og kulhydrater?

• Kalorier og kulhydrater er termer relateret til energi.
• Kolhydrater indeholder energi og frigøres som kalorier.

Hvad er forskellen mellem kalorier og kulhydrater?

Kalorie er den enhed, der måler energien. På den anden side er kulhydrat en type makromolekyle, der indeholder energi. Derfor er dette den vigtigste forskel mellem kalorier og kulhydrater. Efter forbrænding producerer 1 g kulhydrater 4 kcal energi. Mange typer frugt, grøntsager og korn indeholder kulhydrater. Ligeledes forbruger vi forskellige fødevarer til at producere energi til alle metaboliske aktiviteter. Derfor er det en anden forskel mellem kalorier og kulhydrater.

Nedenfor infographic forklarer forskellen mellem kalorier og kulhydrater som sammenligning.

Resume - Kalorier vs kulhydrater

Kolhydrater er kendt som kulhydrater. Det er en vigtig type mad, vi indtager. På den anden side er en kalori en enhed, der måler fødevarenergi. Sammenlignet med fedt har kulhydrater færre kalorier. Således er dette resuméet af forskellen mellem kalorier og kulhydrater.

Reference:

1. "Kalorie." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3. januar 2019. Tilgængelig her  
2. Nordqvist, Christian. "Kolhydrater: anvendelser, sundhedsmæssige fordele og risici." Medical News Today, MediLexicon International, 17. oktober 2017. Findes her  

Billede høflighed:

1. ”2979577079” af Lauren Manning (CC BY 2.0) via Flickr
2. ”3467243” af manfredrichter (CC0) via pixabay