Forskel mellem cellulose og glykogen og glukose

Cellulose vs glycogen vs glukose

Glukose, cellulose og glykogen er kategoriseret som kulhydrater. Kulhydrater er den mest udbredte type organiske molekyler på jorden. De er kilden til kemisk energi til levende organismer. Ikke kun dette, de tjener som vigtige bestanddele i væv. Carbohydrat kan igen kategoriseres i tre som monosaccharid, disaccharider og polysaccharider. Monosaccharider er den enkleste kulhydrattype. Disaccharid er kombinationen af ​​to monosaccharider. Når ti eller højere antal monosaccharider forbindes med glycosidiske bindinger, er de kendt som polysaccharider.

Glukose

Glukose er et monosaccharid, der indeholder seks carbonatomer og en aldehydgruppe. Derfor er det en hexose og en aldose. Det har fire hydroxylgrupper og har følgende struktur.

Selvom det er vist som en lineær struktur, kan glukose også være til stede som en cyklisk struktur. I en opløsning er faktisk størstedelen af ​​molekylerne i den cykliske struktur. Når der dannes en cyklisk struktur, omdannes -OH på carbon 5 til etherforbindelsen for at lukke ringen med kulstof 1. Dette danner en seks-ledig ringstruktur. Ringen kaldes også en hemiacetalring på grund af tilstedeværelsen af ​​kulstof, der har både etheroxygen og en alkoholgruppe. På grund af den frie aldehydgruppe kan glukose reduceres. Således kaldes det et reducerende sukker. Yderligere er glukose også kendt som dextrose, fordi det roterer planpolariseret lys til højre.

Når der er sollys, i plantechloroplaster, syntetiseres glukose ved hjælp af vand og kuldioxid. Denne glukose opbevares og bruges som en kilde til energi. Dyr og mennesker får glukose fra plantekilder. Glukoseniveauet i humant blod reguleres af homeostase-mekanismen. Insulin- og glukagonhormoner er involveret i mekanismen. Når der er et højt glukoseniveau i blodet, kaldes det en diabetisk tilstand. Målingen af ​​blodsukkerniveauet måler glukoseniveauet i blodet. Der er forskellige måder til at måle blodsukkerniveauet.

glykogen

Glykogen er en glukosepolymer, der er analog med stivelse, men denne er mere forgrenet og kompleks end stivelse. Glykogen er det vigtigste lagringspolysaccharid i vores kroppe og også i nogle mikroorganismer. I vores kroppe syntetiseres og opbevares det hovedsageligt i leveren. Når der er et højt niveau af glukose i vores blod, omdannes disse glukosemolekyler til glykogen, og denne proces stimuleres af glycogenhormon. Når blodsukkerniveauet er lavere end standardværdien, omdannes glycogen tilbage til glukose ved hjælp af insulin. Denne glycogen, glukosehomeostase er vigtig i vores kroppe. Hvis der er en abnormitet i at opretholde glykogenniveauer, kan diabetes, hypoglykæmi opnås. Glykogen har en lignende struktur som amylopectin. Glykogenpolymer har a (1 → 4) -glykosidiske bindinger. Ved forgreningspunkterne dannes 1,6-glykosdiske bindinger.

Cellulose

Cellulose er et polysaccharid, der er fremstillet af glukose. Glucoseenheder er bundet sammen med ß (1 → 4) glykosidbindinger. Cellulose forgrener sig ikke, men på grund af brintbindingerne mellem molekyler kan den danne meget stive fibre. Cellulose er rigeligt i cellevæggene i grønne planter og alger. Derfor er dette det mest almindelige kulhydrat på jorden. Cellulose bruges til at fremstille papir og andre nyttige derivater. Det bruges yderligere til at producere biobrændstoffer.