Forskel mellem cystein og cystin

Det vigtigste forskel mellem cystein og cystin er det cystein er en aminosyre, mens cystin dannes, når to aminosyrer samles via en disulfidbinding.

En aminosyre er et simpelt molekyle dannet med C, H, O, N og måske S. Der er omkring 20 almindelige aminosyrer. Alle aminosyrer har en -COOH, -NH₂ grupper og en -H bundet til et carbon. Kulstoffet er et chiralt kulstof, og alfa-aminosyrer er de vigtigste i den biologiske verden. Endvidere er aminosyrerne byggestenene til proteiner. Når to aminosyrer slutter sig til dannelse af et dipeptid, finder kombinationen sted i en -NH₂ gruppe af en aminosyre med -COOH gruppen af ​​en anden aminosyre. Et vandmolekyle fjernes, og den dannede binding er en "peptidbinding".

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Cystein 
3. Hvad er cystin
4. Sammenligning side om side - Cystein vs cystin i tabelform
5. Resume

Hvad er Cystein?

Cystein er en alfa-aminosyre. R-gruppe cystein er -CH₂SH, der indeholder svovl. Strukturen af ​​cystein er angivet nedenfor.

Figur 01: Struktur af cysteinmolekyle

Vi kan forkorte det som Cys. Thiolgruppen (-SH) af cystein gør forbindelsen mere polær. Derfor er denne aminosyre opløselig i vand. Desuden deltager thiolgruppen i hydrogenbinding med vandmolekyler. Vi kan syntetisere cystein i vores krop, så det er en semi-essentiel aminosyre. Nogle gange er det imidlertid nødvendigt at få cystein fra diætkilder, der indeholder højt protein. Kylling, æg, mælk, yoghurt, havre og broccoli er nogle af de kilder, der indeholder høje niveauer af denne aminosyre.

Cysteinaminosyre er vigtig i biologiske systemer, fordi det er en almindelig aminosyre, vi kan finde på de aktive steder for enzymer. Thiolgruppen er nukleofil; derfor deltager de i mange enzymatiske reaktioner. Disulfidbindingerne mellem thiolgrupper er afgørende for proteinfoldning og for bestemmelse af den tredimensionelle struktur af proteiner.

Hvad er Cystine?

Når to cysteinaminosyrerester danner en disulfidbinding, er den resulterende dimere rest kendt som cystin. Det er i fast form og har hvid farve. Strukturen af ​​dette molekyle er som følger:

Figur 02: Cystins struktur

Desuden kan vi finde cystinrester i proteiner, og de hjælper med at bevare proteinets tredimensionelle form.

Hvad er forskellen mellem cystein og cystin?

De to udtryk Cystein og cystin er ofte forvirrende, fordi stavemåderne for de to udtryk og udtale ligner hinanden. Den vigtigste forskel mellem cystein og cystin er imidlertid, at cystein er en aminosyre, mens der dannes en cystin, når to aminosyrer samles via en disulfidbinding. Når man overvejer vigtigheden af ​​disse to forbindelser, er Cystein vigtigt for proteinsyntese, afgiftning og mange andre metaboliske funktioner, mens cystin er vigtigt for at bevare den proteins tertiære struktur. Så dette er også en betydelig forskel mellem cystein og cystin.

Resume - Cystein vs cystein

Cystein og cystin er vigtige biologiske komponenter i vores krop. I resumé er den vigtigste forskel mellem cystein og cystin, at cystein er en aminosyre, mens der dannes en cystin, når to aminosyrer samles via en disulfidbinding.

Reference:

1. "Cystein." National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, tilgængelig her.

Billede høflighed:

1. "Cystin-skelet" Af Benjah-bmm27 antaget (baseret på krav om ophavsret). - Der findes ingen maskinlæsbar kilde. Eget arbejde antaget (baseret på ophavsretskrav) (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. “gordo Cysteine” Af bigblue0092 (CC BY 2.0) via Flickr