Det vigtigste forskel mellem D og L-glukose er det i D-glucose er tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe i højre side, hvorimod i L-glucose er de tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe i venstre side.
"D" og "L" bogstavindikationen i navnene på D-glukose og L-glukose bruges til at skelne de strukturelle forskelle i glukosemolekylet. Disse to former kaldes enantiomerer, fordi deres molekylstrukturer er spejlbilleder af hinanden. Derfor ligger nøgleforskellen mellem D og L-glukose i deres struktur. Vi kan forklare forskellene i deres former ved hjælp af Fisher-projektionsmodellen; det er en af måderne at tegne organiske molekyler på.
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er D-glukose
3. Hvad er L-glukose
4. Sammenligning side ved side - D vs L glukose i tabelform
5. Opsummering
D-glukose er enantiomeren af L-glukosen, og vi kalder det dextrose. I modsætning til L-glukose forekommer det vidt i naturen. Desuden er denne forbindelse den mest omfattende aldohexose i levende organismer. For eksempel er det vigtigt som energikilde i de fleste levende organismer, der spænder fra bakterier til mennesker.
Figur 01: D og L glukosekonstruktioner
Disse organismer får energi fra denne forbindelse gennem aerob eller anaerob respiration eller gæring.
L-glucose er en organisk forbindelse, og dens IUPAC-navn er (2S, 3R, 4S, 5S) -2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal. Dets molekylformel og molekylvægt er C6H12O6 og 180,16 gmol-1 henholdsvis. Denne forbindelse forekommer naturligt i frugter og andre dele af planter i sin frie tilstand. Den er dog ikke til stede i højere levende organismer.
Men vi kan syntetisk fremstille det i laboratoriet. Denne forbindelse har en lignende smag, der svarer til smagen af D-glucose. Levende organismer kan ikke forbruge den som deres energikilde, fordi den ikke er fosforyleret med hexokinase, som er det første enzym i glycolysebanen.
D-glukose er enantiomeren af L-glukosen, og vi kalder det dextrose. L-glucose er en organisk forbindelse, og dens IUPAC-navn er (2S, 3R, 4S, 5S) -2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal. I D-glucose binder tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe sig til højre side, mens der i L-glucose, tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe binder til venstre side.
Desuden kan D-glucose eksistere i både lineær form og cyklisk form, men L-glucose findes i en ligevægtsblanding af a-L-glucopyranose og ß-L-glucopyranose. D-glukose er den vigtigste energikilde i de fleste af de levende organismer. Imidlertid er L-glukose et sødestof med lavt kalorieindhold, som er et godt forslag til diabetespatienter.
"D" og "L" bogstavindikationen i navnene på D-glukose og L-glukose er nyttige til at skelne de strukturelle forskelle i glukosemolekylet. Forskellen mellem D og L-glukose er, at i D-glucose er tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe i højre side, hvorimod i L-glukose er de tre hydroxylgrupper og en hydrogengruppe i venstre side.