Forskel mellem emulsion og suspension

Emulsion vs suspension

Blanding indeholder to eller flere stoffer, som ikke er kemisk kombinerede og kun har fysiske interaktioner. Da de ikke har nogen kemiske interaktioner, bevarer de enkelte stoffers kemiske egenskaber uden ændring i en blanding, men de fysiske egenskaber som smeltepunkt, kogepunkt kan være forskellige i en blanding sammenlignet med dets individuelle stoffer. Derfor kan komponenterne i en blanding adskilles ved hjælp af disse fysiske egenskaber. For eksempel kan hexan adskilles fra en blanding af hexan og vand, fordi hexan koger og fordamper, før vandet gør det. Mængden af ​​stoffer i en blanding kan variere, og disse mængder har ikke et fast forhold. Derfor kan selv to blandinger, der indeholder lignende stoffer, være forskellige på grund af forskellen i deres blandingsforhold. Opløsninger, legeringer, kolloider, suspensioner er blandingstyperne. Blandinger kan hovedsageligt opdeles i to som homogene blandinger og heterogene blandinger. En homogen blanding er ensartet; derfor kan de individuelle komponenter ikke identificeres separat, men en heterogen blanding har to eller flere faser, og komponenterne kan identificeres individuelt.

Emulsion

Kolloid opløsning ses som en homogen blanding, men den kan også være heterogen (f.eks. Mælk, olie i vand). Emulsion er en undergruppe af kolloid; derfor har det mest af kendetegnene for en kolloid. Partiklerne i emulsion er af mellemstørrelse (større end molekyler) sammenlignet med partikler i opløsninger og suspensioner. Disse partikler eller dråber er ikke faste. Sammenlignet med andre kolloider er emulsion derfor forskellig, fordi partiklerne og mediet begge er væsker. Partiklerne i en emulsion betegnes som spredt materiale, og dispergeringsmediet (kontinuerlig fase) er analogt med opløsningsmidlet i en opløsning. Hvis to væsker kombineres sammen, kan der medføre en kolloid kendt som emulsion (f.eks. Mælk). Til dette skal de to løsninger være ublandbare. Emulsioner er gennemskinnelige eller uigennemsigtige. Deres egenskaber afhænger af mange faktorer som temperatur, dråbestørrelse, dråbefordeling, mængde spredt materiale osv. Emulsioner dannes ikke spontant, da de er ustabile. De dannes ved omrystning, omrøring eller blanding på nogen måde. Dråberne i en emulsion kan samles og danne større dråber, når de blandes som dette. En emulgator kan tilføjes til dette for at øge stabiliteten. Overfladeaktive stoffer kan fungere som emulgeringsmidler således, øge den kinetiske stabilitet af emulsionen.

Affjedring

Suspension er en heterogen blanding af stoffer (f.eks. Mudret vand). Der er to komponenter i en suspension, det spredte materiale og dispersionsmediet. Der er større faste partikler (dispergeret materiale) fordelt i et dispersionsmedium. Mediet kan være en væske, gas eller et fast stof. Hvis suspensionen får lov til at stå stille i nogen tid, kan partiklerne sættes ned til bunden. Ved at blande den kan en suspension dannes igen. Partiklerne i en suspension er synlige for det blotte øje, og gennem filtrering kan de adskilles. På grund af de større partikler har suspensionerne en tendens til at være uigennemsigtige og ikke gennemsigtige.