Forskellen mellem Jersey Cow og Holstein Cow

Jersey Cow vs Holstein Cow

Jersey og Holstein er kvægacer, der er populære overalt i verden, da disse køer er kendt for høj mælkeproduktion. Kvæg er det ord, der bruges, når der henvises til køer, der er husdyrede over hele verden.

Holstein

Denne ko af racen stammer fra Holland. Disse køer har hvide og sorte pletter over deres kroppe og er kendt for at være den højeste mælkeproducerende kø i verden. Dette er store dyr, og en sund kalv kan veje mellem 40-45 kg. En voksen Holstein vejer omkring 580 kg.

Jersey

Denne race fik sit navn efter øen, hvor den blev udviklet. Jersey Island ligger i den britiske kanal. Denne race har en lille krop og er rødbrun i farve. Voksne køer vejer mellem 800-1200 pund. Disse køer er kendt for et højt indhold af smørfedt (6% smørfedt med 4% protein) i deres mælk. Disse køer tilpasser sig varme vejrforhold og opdrages i dag endda i varme savannaregioner i Brasilien.

Forskel mellem Jersey Cow og Holstein Cow

Når vi taler om forskelle, er den første store forskel i størrelse. Mens trøjer er mindre i størrelse og vejer kun ca. 400 kg, er Holsteins store i sammenligning og vejer omkring 580 kg. Der er også farveforskel. Mens trøje for det meste er rødbrun i farve, er Holsteins enten sort eller hvid i farve med sorte og hvide pletter over hele kroppen.

En voksen Holstein producerer i gennemsnit 19000 pund mælk i løbet af sin levetid, mens trøjen hænger langt bagefter og producerer kun 13000 pund mælk i sin levetid.

Det er i smørfedtindhold, at jersey scorer kraftigt over Holstein. Mens indholdet af smørfedt i mælken fra Holstein kun er 3,7%, er det ca. 4,7% i en jersey-ko. Selvom purister rynkede over krydsning af disse to kvægtyper, har succesrige forsøg set dyr, der producerer mere mælk med et højere smørfedtindhold.