Forskellen mellem lipofil og hydrofil

Det vigtigste forskel mellem lipofilt og hydrofilt er det lipofile stoffer har en tendens til at kombinere med eller opløses i lipider eller fedt og andre lipofile opløsningsmidler, mens hydrofile stoffer har en tendens til at kombinere med eller opløses i vand og andre hydrofile opløsningsmidler.

Udtrykkene lipofile og hydrofile er adjektiver, vi bruger til at navngive stoffer i henhold til deres opløselighed. Et lipofilt stof har egenskaben af ​​lipofilicitet; ligeledes har hydrofile stoffer egenskaben hydrofilicitet.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Lipophilic
3. Hvad er hydrofil
4. Sammenligning side ved side - Lipofil vs hydrofil i tabelform
5. Resume

Hvad er lipofil?

Lipofilt henviser til et stofs evne til at opløses i lipider eller fedtstoffer. Da lipider og fedtstoffer er ikke-polære, er lipofile stoffer også ikke-polære (i henhold til “lignende opløses som” -reglen). Udtrykket lipofilicitet korrelerer ofte med biologiske aktiviteter; det er den vigtigste fysiske egenskab, der påvirker styrken af ​​et lægemiddel til at distribuere i hele kroppen og eliminere fra kroppen.

Figur 01: Lipider er lipofile

Mange lipofile stoffer (fx: fedtopløselige vitaminer, kolesterol, triglycerider) er vigtige for livet. Derfor skal vores krop absorbere og transportere dem til målet effektivt. Kropsvæsken er imidlertid for det meste hydrofil; således kan disse stoffer ikke opløses i det. Derfor bruger kroppen "bærere", som kan binde sig med lipofile stoffer, og de bærer dem til målet.

Hvad er hydrofil?

Hydrofilt henviser til et stofs evne til at opløses i vand eller andre hydrofile opløsningsmidler. Også her anvendes "lignende opløses som" -reglen. De stoffer, der er hydrofile, kaldes hydrofile. De bliver tiltrukket af vandmolekyler og danner interaktioner med dem, og bliver til sidst opløst. På den anden side er de stoffer, der ikke opløses i vand, "hydrofober".

Figur 02: Hydrofile og hydrofobe dele af cellemembranen

Hydrofile stoffer er i det væsentlige polære molekyler (eller en del af molekylet). De er i stand til at danne brintbindinger. Undertiden har stoffer både hydrofile og hydrofobe dele. Den hydrofobe del kan være lipofil (eller ikke). Eksempler på hydrofile stoffer inkluderer forbindelser med hydroxylgrupper, såsom alkoholer.

Hvad er forskellen mellem lipofil og hydrofil?

Opløseligheden af ​​en forbindelse i et opløsningsmiddel afhænger af den kemiske struktur af forbindelsen. Lipofile stoffer har ikke-polær struktur, og hydrofile forbindelser har polære strukturer. Desuden er den vigtigste forskel mellem lipofile og hydrofile stoffer, at lipofile stoffer har en tendens til at kombinere med eller opløses i lipider eller fedtstoffer og andre lipofile opløsningsmidler, hvorimod hydrofile stoffer har en tendens til at kombinere med eller opløses i vand og andre hydrofile opløsningsmidler. Eksempler på lipofile stoffer inkluderer fedtopløselige vitaminer, hormoner, aminosyrer, carbonhydridforbindelser osv., Mens eksempler på hydrofile stoffer inkluderer alkoholer, sukkerarter, salt, sæbe osv..

Resume - Lipophilic vs Hydrophilic

Udtrykkene lipofile og hydrofile er adjektiver, der beskriver opløseligheden af ​​forbindelser. Den vigtigste forskel mellem lipofilt og hydrofilt er, at lipofilt refererer til et stofs evne til at opløses i lipider eller fedtstoffer, mens hydrofil refererer til et stofs evne til at opløses i vand eller andre hydrofile opløsningsmidler.

Reference:

1. "Transport af lipofile stoffer." com, Laboratoriumsuddannelse, Tilgængelig her.

Billede høflighed:

1. “Common lipids lmaps” Af Lmaps på den engelske Wikipedia (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. “0302 Phospholipid Bilayer” Af OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia